The Inside Story of Our Body’s Most Underrated Organ
Buy book - Gut by Giulia Enders
What exactly is the subject of the Gut book?
Gut (2015) is a film that is both amusing and scientific in its exploration of the gut, an organ that is equally as fascinating and essential as the brain. When you follow a slice of cake as it makes its way through the digestive system, you will learn to appreciate the gut for the complex and amazing ecosystem that it is.
Who is it that reads the Gut book?
- People who are interested in learning more about their own bodies and how they function
- Anyone who is experiencing gastrointestinal discomfort
Who is Giulia Enders, and what is her story?
Giulia Enders has a PhD in microbiology and hospital hygiene from the Institute for Microbiology and Hospital Hygiene in Frankfurt am Main, Germany. In 2012, her ideas about the human gut were recognized at a scientific slam in Karlsruhe and Berlin.
Hva er egentlig i det for meg? Have a little bit of courage!
Consider your reaction if someone at a dinner party began chatting about their stomach and the last time they had a bowel movement. You'd probably be very disgusted if this happened to you. After all, the digestive system isn't exactly a subject of discussion in polite society. However, it is possible that it should be! As it turns out, our stomach is much more interesting than it is disgusting, as shown by the following: In reality, it is one of the most sophisticated and amazing organs that we have at our disposal. It's time to reconsider your beliefs about digestion if you're one of those individuals who gets disgusted anytime someone discusses anything having to do with digestion. These notes will help you learn to tolerate your own digestive system. As we trace the path of a slice of cake through the body, we'll discover things about the stomach that you never knew were possible.
Among the topics covered in these notes are the definition of lactose intolerance, how depression may be treated in mice, and how microorganisms affect our state of awareness.
The stomach is a one-of-a-kind and magnificent organ – and it is certainly nothing to be embarrassed about!
When it comes to the inner workings of our digestive system, we don't typically speak about them. Indeed, many people find the subject matter to be plain offensive. The intricate activities of the stomach, on the other hand, are more intriguing than unpleasant, and the gut is one of the most underappreciated organs in the body. Furthermore, it would be beneficial for all of us to understand a little bit more about what occurs when we eat. The majority of people are completely unaware of what occurs in our gut, which is referred to as the gastrointestinal tract in more technical terms. No one has ever complained about the nasty final product that ends up in the toilet, but few of us are acquainted with the significant labor that goes into creating that product.
Of course, there is one aspect of digestion that we pay particular attention to. That would be the first stage, during which we chew our food and enjoy the flavor of our meal. However, if there is an issue, such as indigestion, we are only concerned with the remainder of the procedure. For that reason, that food reaches a region of smooth muscle tissue that is beyond our conscious awareness. After we swallow it, we are unable to feel it. In reality, our digestive system has its own neural system, which allows our digestive system to execute all of its tasks on its own without the assistance of our brain. Due to the fact that it performs its functions without the participation of our conscious mind, our digestive system is an extremely rare and special human organ.
Et annet bemerkelsesverdig trekk ved tarmen vår er det utrolige mangfoldet av mikroorganismer som lever i den. Opp til 100 milliarder bakterier kan finnes gjennom hele fordøyelseskanalen. 99 prosent av alle bakterier i hele kroppen vår er inne i denne strukturen! Selvfølgelig blir disse bakteriene også utvist fra kroppen: det er flere bakterier i ett gram avføring enn det er mennesker på kloden. Det er imidlertid ingenting å være flau over. Det hele er en del av den viktige og fantastiske jobben som magen utfører på daglig basis. Det er noe vi tar for gitt, men hva magen gir for tankene og kroppen vår er noe vi skal være veldig takknemlige for.
Reisen til mat gjennom kroppene våre starter med sansene våre på utsiden.
Å spore en kakeskive når den reiser gjennom fordøyelsessystemet, vil tillate oss å sette pris på jobben som magen vår gjør. Selv om turen kanskje ikke begynner før etter din første bit, i akkurat dette tilfellet, starter den når du står utenfor bakeriet, når du først setter øynene opp for kaken. Munnen begynner å våte når du ser på kaken gjennom butikkvinduet, og forestiller deg den deilige duften og smaken som venter deg inne i kakebutikken. Du bestemmer deg for å få det fordi du ikke klarer å motstå. Selv om ønsket om å kjøpe kaken ikke ser ut til å ha oppstått spontant, er det en naturlig respons på synet av deilig mat.
Prosessen med å spise er intimt forbundet med synssansen vår. Oppretting av magesyre i magen utløses når vi ser noe vi vil spise, noe som forbereder tarmen vår til fordøyelsesprosessen. Mens tankene våre kan oppfordre oss til å gå ned i vekt og unngå kaken, er hjernen vår maktesløse mot tarmens ønske om å hengi seg til. Som så snart du går inn i butikken, sparker luktesansen din og lokker deg nærmere den deilige konfekten. Små duftpartikler produsert av kaken beveger seg gjennom luften og inn i nesen, der de blir absorbert av kroppen din. Etter å ha nådd slimbarrieren din, går partiklene i oppløsning og går til hjernen din, der de ytterligere vekker dine sug. Etter det vil du endelig ha kaken i din besittelse. Samtidig, når du begynner å spise, er tungen og smakssansen begge engasjert.
Når du spiser, blir musklene i tungen og kjeven tatt i bruk. Som forberedelse til svelging plasserer tungen din maten mot palatalregionen i munnen etter at du er ferdig med å tygge. Som et resultat passerer kaken gjennom den myke ganen og halsen og inn i spiserøret, som også er kjent som sluken din. Når du kommer inn i den glatte muskelvevssonen, sies kaken å ha blitt bakt. Og det er på dette tidspunktet at måltidet ditt kommer inn i underbevisstheten.
Maten vår reiser nedover spiserøret og inn i tarmen og tynntarmen før den går ut.
Tenk på scenen: titusenvis av mennesker samlet seg på en sportsarena, og alle vinker. Spiserøret ditt oppfører seg på lignende måte, med en bølgende bevegelse som hjelper matflyt fra den ene enden til den andre lett. Så snart den kakeskiven får en tredjedel av veien ned i halsen, har du ingen kontroll over musklene som skyver maten langs turen. Selv om du skulle gjøre en håndstand, ville spiserøret imidlertid fortsette å flytte mat mot magen. Fordi det har gjort dette siden du var en nyfødt i mors liv, har spiserøret ditt perfeksjonert kunsten å svelge en halv liter fostervann hver dag. Etter hvert tar kakeskiven seg inn i magen fra spiserøret. I løpet av denne tiden blir måltidet fordøyd i omtrent to timer, til det er fullstendig ødelagt av magevæske. Kaken har blitt delt i stykker som er omtrent 0,2 millimeter i størrelse på dette stadiet.
All denne kunnskapen vil sannsynligvis gjøre det klart hvorfor fordøyelsen er en helt ubevisst prosess. Ingen ønsker å bruke to timer på å dekonstruere en kakeskive i hodet. Under et måltid, når ytterligere mat blir inntatt og magen vokser for å imøtekomme den, vil du føle deg fyldigere. Den har et så bredt spekter av evner at det nesten er vanskelig å konsumere mer enn det kan håndtere. Det er interessant å merke seg at følelser kan ha motsatt innvirkning på magen. Stress og bekymring kan føre til at magen din kan innsnevre, noe som resulterer i tap av matlyst og fordøyelsesbesvær. Imidlertid kan disse følelsene også skape problemer i magen, med magesaftene som eroderer bort ved mageslimhinnen og får magesår til å utvikle seg.
Men hvis alt går etter planen, overføres de små kakebitene fra magen til tynntarmen og til slutt eliminert. Denne lenken er etablert via en liten region i magen kjent som pylorus, som hjelper til med bevegelse av mat. Når måltidet når tynntarmen, begynner fordøyelsesprosessen for alvor, noe som er kritisk. Dette er punktet der kroppen din begynner å trekke ut viktige næringsstoffer fra maten du spiser.
Tynntarmen er der flertallet av fordøyelsen oppstår.
Tynntarmen er i en tilstand av kontinuerlig bevegelse. Internt består veggene av tarmvilli, som er små fingerlignende fremspring som beveger seg og manipulerer maten når den beveger seg gjennom fordøyelsessystemet. Hver millimeter av tynntarmen inkluderer omtrent 30 villi, som alle er orientert i samme retning: fremover! Små elektriske støt stimulerer tarmmusklene til å trekke seg sammen på en rytmisk måte, noe som hjelper til med å flytte maten gjennom systemet. En del av fordøyelsesvæsken, som har blitt brukt til å trekke ut næringsstoffer fra måltidet, blir absorbert i kroppen under denne prosedyren. Etter å ha passert gjennom tynntarmen, vil en kakeskive vare omtrent en time før du går inn i den store tarmen. Tynntarmen er en fin freak som elsker å holde ting rene. Etter fullføringen av oppgaven, fortsetter den å rydde opp i rotet. Den knurrer når den renser opp etter seg selv.
I motsetning til vanlig oppfatning, når du hører magen knurrende, er det ikke magen din som varsler deg om at den er sulten; Snarere er det din tynntarms rensing i seg selv. Det er mulig at når du spiser som svar på denne lyden, forstyrrer du virkelig denne prosessen! Før kakeskiven når imidlertid tykktarmen, passerer den gjennom en del av fordøyelseskanalen kjent som ileocecal -ventilen. Det er viktig å merke seg at i motsetning til arbeidet som er gjort i tynntarmen, som trenger mye energi, er prosedyren her ganske stille. Det ileocekale krysset gjør det mulig for kroppen å absorbere eventuelle resterende væsker, for eksempel B12 -vitaminer og magesyre, fra magen inn i blodomløpet.
Stress og bekymring kan ha en negativ innvirkning på denne regionen, akkurat som de gjør på magen. I visse tilfeller kan diaré oppleves som en konsekvens av denne situasjonen. Våre fordøyelsessystem behandler omtrent ti liter væske per dag, som inkluderer alt fra vann og spytt til magevæsker og chyle, et kjemikalie som dannes når kroppene våre fordøyer fet måltider. Derfor skal det ikke komme som noen overraskelse at pauser i prosessen kan føre til i visse væsker som glir gjennom sprekkene. Fordøyelsesprosessen tar minst 10 timer å fullføre, med et minimum. Imidlertid er det mulig for fordøyelsen å ta opptil 100 timer, starte med det første måltidet og fortsette til prosessen er fullført.
Tarmen antas å være kilden til allergier og laktoseintoleranse, i henhold til konvensjonell visdom.
Hva er den første delen av kroppen som kommer til tankene når du tenker på allergier? Det er nesen. Du tenker sannsynligvis på røde, kløende øyne, utslett av huden eller en rennende nese når du tenker på allergier. Magen er ikke det første stedet som dukker opp når du tenker på hvor du skal begynne. Dette brevet kan derimot utgjøre en forskjell. Når det gjelder virkningen magen din spiller på allergiene du møter, er det en spennende idé å vurdere. Det hele starter med måten proteiner brytes ned gjennom fordøyelsesprosessen. Noen ganger går ikke ting så bra som de burde. Forbruket av hasselnøtter, for eksempel, kan føre til dannelse av bittesmå proteinfragmenter som ikke kommer inn i sirkulasjonen mens tynntarmen utfører sin funksjon.
Når fragmentene er blitt innkapslet i fettdråper, kan de bli absorbert i lymfesystemet via tynntarmens lymfatiske kapillærer, noe som resulterer i en infeksjon. Følgelig kommer disse fragmentene i kontakt med immuncellene våre. I tillegg, når disse resterende proteiner blir oppdaget av disse cellene, kan cellene oppføre seg som om de er en farlig kjerne, noe som får en allergisk respons for å bekjempe dem. Enda verre, hvis dette skjer igjen, vil immunforsvaret vårt bli grunnlagt til å forutse "angrepet" og svare med en enda mer alvorlig allergisk respons enn første gang. Laktoseintoleranse er en tilstand som faller inn i samme gruppe. Det hele starter med papillaen, som er en blenderåpning i begynnelsen av tynntarmens inntreden. Dette er stadiet der gastrisk væske, som genereres av leveren og bukspyttkjertelen og inneholder essensielle enzymer, blir injisert for å hjelpe til med den påfølgende fordøyelsen av måltidet.
Magevæsken produsert av papillaen, derimot, inkluderer ikke enzymene som kreves for nedbrytning av laktose. Disse enzymene genereres av celler som er plassert lenger ned i tynntarmen i fordøyelseskanalen. Når det ikke er nok av disse tilgjengelige enzymene, når laktose tykktarmen og gir mat til de gassproduserende bakteriene i tykktarmen. Alle som har laktoseintoleranse, er kjent med symptomene som følger: flatulens, gasskramper og diaré. Vi vil alle til slutt møte en genetisk mutasjon som vil forhindre syntese av enzymet som er ansvarlig for å bryte ned laktose. Dessverre, når vi blir eldre, vil 75 prosent av befolkningen lide denne endringen.
Overraskende nok har magen evnen til å påvirke hjernen vår.
Har du noen gang blitt beskyldt for å ha tatt beslutninger basert på følelsene i magen? I henhold til resultatene fra studien, er dette ordtaket ikke på langt nær så absurd som det først ser ut. Som vi har oppdaget, har magen sitt sitt eget nevrale system, som gjør det mulig å fungere på egen hånd, instinktivt, uten vår inngripen. Anslagsvis 500 millioner nevroner utgjør det enteriske nervesystemet, også kjent som det iboende nervesystemet eller det enteriske nervesystemet. Og sammenlignet med resten av kroppens organer, overskrides mangfoldet av nevroner som utgjør dette systemet bare av antall nevroner som utgjør hjernen selv. Studien av nevrovitenskap har avslørt mye om hvordan hjernen fungerer og hvordan den er ansvarlig for følelsene vi opplever. Når vi følger kommunikasjonsveiene mellom hjernen og magen når de krysser sentralnervesystemet, står vi overfor spørsmålet om tarmen vår har innvirkning på følelsene våre eller ikke.
Det er et spørsmål som har blitt undersøkt av vitenskapen. Resultatene fra musestudier støtter sannsynligheten for et positivt resultat i dette tilfellet. Musene under observasjon ble delt inn i to grupper: de som var opptatt og muntre og de som var triste og inaktive. Resultatene fra studien avslørte at deprimerte mus som ble matet bakterier for å hjelpe fordøyelsen var mer aktive, viste færre symptomer på stress og presterte bedre i læring og hukommelsestester etter bare en kort periode. Videre, når behandlingen ble gitt til mus som hadde vagusnerven, nerven som først og fremst er ansvarlig for kommunikasjon mellom magen og hjernen, viste dyrene ingen forbedring. Bevisene stemmer overens med ideen om at en sunn mage fører til et sunt sinn.
Mens hjernen vår er ment å absorbere informasjon fra våre ytre sanser, lukt, berøring og hørsel, er magen vår strategisk plassert i sentrum av kroppene våre, noe som gjør det til det ideelle organet å tjene som vårt indre sensoriske organ. Det er ikke en så forferdelig idé å la magen tenke, spesielt når du vurderer hvor mye arbeid som skjer i kroppene våre.
Tarmen er hjemsted for et mangfoldig og viktig fellesskap av mikroorganismer.
Ikke bare har magen sitt eget nevrale system, men den utgjør også omtrent 80 prosent av immunforsvaret vårt. Imidlertid, gitt det faktum at flertallet av skadelige bakterier og patogene bakterier kommer inn i kroppene våre via munnen, kan det hende at denne informasjonen ikke kommer som en fullstendig overraskelse for noen. Imidlertid er ikke alle mikroorganismer som kroppene våre blir utsatt for er skadelige. Det er sant at arbeidet med mikrober er avgjørende for vår generelle helse. Mens vi er i livmoren, er vi i et sterilt miljø, og hver eneste av cellene våre består av menneskelige celler. Så snart vår fostervanns sekk er sprengt, kommer en rekke mikroorganismer fra hele kloden imidlertid ned på kroppene våre. Ganske forbausende utgjør mikroorganismer til slutt 90 prosent av cellene i kroppene våre når vi er født! Selv om det kan virke skremmende for noen som er redde for bakterier, er kroppene våre virkelig rike økosystemer som inneholder millioner av bakterier. Vi ville ikke være i stand til å leve hvis det ikke var noe for dem.
Utviklingen av gunstige bakterier i tarmen vår finner sted gjennom de tre første årene etter fødselen. Morsmelk er en utmerket kilde til gunstige mikroorganismer som Bifidobacteria, som kan hjelpe oss med å unngå å få overvekt. Morsmelk inkluderer også typer bakterier som hjelper oss med fordøyelsen og nedbrytningen av måltidene og drikkene våre. Den typen mat som vi er best egnet til å fordøye, er veldig avhengig av vår mors kosthold. Type bakterier som kan hjelpe til med fordøyelsen av et kosthold med høyt planter og fibrøs mat, for eksempel vil bli gitt til barn av afrikanske mødre . Alle disse mikroorganismene er fremdeles nye for oss, og vi lærer stadig om dem. I 2011 identifiserte forskere enterotyper, som er bakteriefamilier som slår sammen og utfører handlinger som en enhet. Spesielt oppdaget de tre forskjellige typer enterotyper, hvorav den ene ville dominere i tarmen til en person.
Det er utført en rekke studier siden dette funnet for å bestemme virkningen som forskjellige dietter har for å avgjøre hvilken av disse tre enterotypene som vil bli funnet i bakterieøkologien til en persons tarm. I følge tradisjonell kinesisk medisin blir individer klassifisert i en av tre forskjellige kategorier basert på deres langsiktige kosthold. Det kan tenkes at denne studien vil etablere en forbindelse mellom de to feltene.
Det ser ut til at mikroorganismer i magen har evnen til å påvirke vår bevissthet.
Mennesker ser ut til å lære om betydningen av de mange bakteriene i tarmen vår selv etter tre millioner år med evolusjon, noe som er bemerkelsesverdig med tanke på hvor lenge vi har vært på denne planeten. Tarmfloraen er en koloni av bakterier som bor i fordøyelsessystemet og kan utgjøre opptil 100 billioner i antall. Videre kan de også ha en nær forbindelse med hjernen vår. Tenk på følgende spørsmål: er det tenkelig at bakteriene i magen kommuniserer med hjernen vår for å informere om hvilken type mat vi vil spise? Det kan komme av som litt der ute. Den nøyaktige mekanismen som bakterier i magen overfører signaler til hjernen, som er skjermet for alle unntatt den minste partikler, er fremdeles et mysterium for forskere.
Hva er løsningen? Aminosyrer er byggesteinene til protein. Bakterier genererer aminosyrer som tyrosin og tryptofan, som har evnen til å trenge gjennom forbi de beskyttende lagene i hjernen. Når de er inne, blir disse molekylene omdannet til biokjemikalier som dopamin og serotonin, som er ansvarlige for våre følelser av lykke og døsighet. Du kan tenke på det som et slags insentivsystem for å gi kroppen din visse næringsstoffer. Hva dybden i dette forholdet er noe vitenskapen fremdeles prøver å finne ut av. Tenk på muligheten for at å avstå fra bestemte måltider kan føre til at hjernen vår mister ønsket om slike matvarer, som vist av forskning. Og det er mulig at dette skyldes det faktum at magen vår ikke lenger har bakteriene som trekkes til slike måltider.
I tillegg til den bisarre forekomsten av Toxoplasma gondii, som illustrerer hvordan mikrober kan påvirke atferd, er det tilfelle av Salmonella typhimurium. Denne bakterien blir ofte sett hos katter, selv om den også er funnet hos mennesker og rotter. Rotter blir normalt skremt bort av katt urin, men når de er smittet med Toxoplasma gondii, blir de tiltrukket av lukten. Parasitten endrer faktisk oppførselen til verten, i dette tilfellet, til skade for individet. Når det kommer i kontakt med en menneskelig vert, har bakterien en sammenlignbar dødelig effekt. Det er vist at toksoplasma gondii kan føre til at folk oppfører seg på en unormalt farlig måte. Selv om ytterligere forskning er nødvendig, fant en studie utført i Tsjekkia at individer som var syke var mer sannsynlig å være involvert i bilulykker.
I stedet for å bli frastøtt av mikroorganismer, bør vi lære å akseptere og innlemme dem i våre daglige rutiner.
Eksemplet på toksoplasma gondii viser at visse bakterier som etablerer et hjem i magen vår er skadelige for helsen vår. Men vi skal ikke avvise alle mikroorganismer ut av hånden; Tross alt tilbringer vi hele livet omgitt av dem, uansett hvor mye desinfeksjon vi bruker. I løpet av historien har holdningene våre om mikroorganismer endret seg; På begynnelsen av det tjuende århundre var det for eksempel to konkurrerende synspunkter. På den ene siden sto nobelprisvinnende russisk immunolog Ilya Mechnikov, hvis forskning har vist at noen bakterier, spesielt de som produserer melkesyre, kan være fordelaktig. Som en del av studiene tilbrakte han tid med bulgarske bønder, som var kjent for å leve lange og sunne liv, og som var spesielt glad i yoghurten deres, som hadde en høy konsentrasjon av melkesyrebakterier.
Dessverre var individene som møttes bak oppdagelsen av penicillin og de revolusjonerende fordelene med antibiotika på motsatt side av argumentet. De hevder at jo færre bakterier som er til stede, jo bedre, og det har vært umulig å argumentere mot dem siden 1940 -tallet. De som forsøkte å utvikle spedbarnsformler som etterlignet fordelene med morsmelk, oppdaget imidlertid fordelene med bakterier. Til tross for at forskere var i stand til å duplisere melken nettopp, endte de alltid spedbarn, og endte alltid med diaré, ifølge forskerne. Hva manglet egentlig? Bermene kan også bli oppdaget på brystvorten til en ammende mors bryst. De siste årene har vi satt pris på fordelene med bakterier, og probiotiske tilskudd er lett tilgjengelige i de fleste butikker. Vi forstår nå at probiotiske bakterier kan generere fettsyrer som er gunstige for magen og immunforsvaret generelt.
Det har blitt oppdaget at disse fordelene også gjelder det som kalles prebiotika. Dette er fibrøse måltider som klarer å passere gjennom tynntarmen ufordøyd og stimulere veksten av gunstige bakterier i tykktarmen. Det antydes at du tar 30 gram prebiotika hver dag, men de fleste individer bruker knapt halvparten av det beløpet på daglig basis.
Alt fungerer til slutt: Avføring er et komplisert samspill mellom de bevisste og ubevisste sinnene til mennesker.
Heldigvis har vi kommet til vår siste destinasjon på turen gjennom tarmen: tykktarmen, ofte kjent som tykktarmen. På det punktet hvor måltidet når den store tarmen, er fordøyelsesprosessen fullført. Re-absorpsjon av eventuelt rester av vann oppstår, mens ekskrementet er klar for utskrivning. Ved avslutningen av denne prosedyren når matavfallet endetarmen, som er plasseringen av sfinktermusklene våre. Som barn lærer du å holde sfinkteren under kontroll for å forhindre ekle uhell. Det du kanskje ikke er klar over, er at det er en annen sfinktermuskel inne i kroppen som vi ikke er i stand til å regulere.
Som det er tilfelle for de fleste av fordøyelsessystemene våre, er den indre sfinkteren fullstendig automatisert. Når restene av måltidet ditt ankommer, lar det en liten mengde avfall stige ned fra tykktarmen til endetarmen, og utløser sensorer i nervesystemet som igjen varsler hjernen vår om det som foregår i kroppene våre. Denne informasjonen inkluderer om avfallet er gassformig eller solid, så vel som om vi trenger å gå på do med en gang eller ikke, blant annet. Etter denne evalueringen lar hjernen din deg bevisst påvirke det som skjer fra det øyeblikket. Du bestemmer når det er akseptabelt å åpne den ytre sfinkteren og bruke toalettet, eller når det er aktuelt å tømme litt gass iøynefallende.
Hvis du må gå på do, er dette tiden da dine bevisste og ubevisste mage begynner å samarbeide med hverandre. For at denne endelige avføringen skal finne sted, må de indre og ytre sfinterne fungere sammen i harmoni. Hvis du legger ut på do i en lengre periode, kan du forårsake skade på den indre sfinktermuskelen, noe som kan føre til forstoppelse. Som et resultat tok maten vår ut på en lang og veldig fascinerende tur. Imidlertid er det først helt i begynnelsen, og helt i konklusjonen av denne turen har vi et bevisst samspill med maten vi konsumerer. Og hva med det ultimate, bevisste samspillet? Ikke glem å skylle toalettet!
Guts endelige sammendrag av boken
Hovedtemaet i denne boken er som følger: vi har en mage som er veldig interessant, og den ligner på hjernen når det gjelder dens kompleksitet og betydning. Vårt tykktarmen er hjemsted for en mangfoldig samling av bakterier som er gunstig for helsen vår. Vi har muligheten til å påvirke disse mikrober når vi tar oppmerksom på kostholdsvalg. Råd som kan settes ut i verk: Gi et positivt bidrag til tarmen din. Prebiotiske matvarer som artisjokker, asparges, grønne bananer, hvitløk, løk, pastinakk, fullkorn, rug, havre eller purre skal konsumeres regelmessig. Bidra til helsen til mikroorganismer. Når du hjelper mikroorganismene dine med å behandle maten du bruker på daglig basis, vil du føle deg mye bedre. Som et resultat er fullkornsbrød å foretrekke fremfor en baguette i denne situasjonen. Ytterligere lesing anbefales: kornhjerne er en bok skrevet av David Perlmutter. Det vi spiser kan enten skape eller lindre alvorlige hjerneproblemer som angst, ADHD og depresjon, ifølge The Book Grain Brain (2013). Å spise riktig er avgjørende for riktig funksjon av hjernen din, og de følgende merknadene forklarer hvorfor.
Kjøp bok - Gut av Giulia Enders
Skrevet av BrookPad Team basert på tarm av Giulia Enders