2型糖尿病を自然に予防し、逆転させます
ブックを購入 - ジェイソンファンによる糖尿病コード
糖尿病コードの本の主題は何ですか？
糖尿病コード（2018）は、西洋世界が直面している最も深刻な公衆衛生危機の1つに取り組んでいます。2型糖尿病の発達、栄養不良と肥満に強く関連する病気です。しかし、ジェイソン・ファンが示しているように、状況は好転するかもしれません。最も重要なことは、何が機能し、何が役に立たないのかを見つけることです。 Fungは、2型糖尿病を予防および治療するための栄養アプローチに対する説得力のある議論を提示し、彼の専門的な専門知識と最新の科学的証拠を利用しています。 Fungによると、今すぐこの戦略に従うことができます。
糖尿病コードという本を読むのは誰ですか？
- 2型糖尿病患者
- 体重を減らそうとしている人
- 栄養療法士と医療専門家
ジェイソン・ファンクは誰ですか？
医療スペシャリストのジェイソン・フルグ博士は、10年以上にわたって実際に存在しています。 2型糖尿病、栄養、肥満は彼の専門分野の1つです。彼は、状態を治療するために断食の使用の有名な支持者です。アトランティックとデイリーメールは、他の出版物の中でも、健康関連の科目に関する多くの菌類の作品を発表しています。彼の人気のある本、The Obesity Codeはベストセラーであり、Fox News（2016）の頻繁なゲストです。
私にとって正確に何が入っていますか？ 2型糖尿病を克服するための段階的な戦略。
2型糖尿病は、何百万人もの人々に影響を与える現代のパンデミックです。約4億人が世界中で病気に苦しんでおり、米国だけで2800万人が苦しんでおり、その数は増加しています。問題の根源は何ですか？座りがちなライフスタイルと組み合わされた炭水化物および砂糖が多い食事は、私たちの体が追いつくことができない状況を作り出しました。次に、これはインスリン抵抗性と他の多くの深刻な健康問題につながります。残念ながら、1型糖尿病の通常の治療は、何らかの理由で2型糖尿病の場合には機能しません。現実には、糖尿病2型がある場合、インスリン注射を受けると、脳卒中や心臓発作などの心血管疾患を発症する可能性が高まることを示唆するデータがたくさんあります。
ただし、解決策があります。 Jason Fungが彼の著書「The糖尿病コード」で示しているように、食事の修正と断続的な断食は、2型糖尿病患者が健康への道に戻って、費用のかかる侵襲的な外科的処置を避けるのに役立つ可能性があります。次のメモで情報を使用して、2型糖尿病の最良のソリューション、体重減少手術の危険性、および食事療法を介して2型糖尿病を予防および治療する方法について、なぜ薬が最良の解決策ではないのかを発見します。
糖尿病は血糖値の上昇に関連していますが、さまざまな種類の病気の原因は異なります。
糖尿病と診断された人の数、特に2型糖尿病が増加しています。数字は警戒しています。ニューヨークのある病院は最近、1990年の2000年に糖尿病患者の10倍を治療していることを明らかにしました。糖尿病は、血糖値の上昇を特徴とする代謝疾患です。糖尿病には4つの主要な種類があります。妊娠中の血糖値の上昇によって引き起こされる妊娠糖尿病と同様に、タイプ1および2、および妊娠糖尿病はすべて糖尿病の例です。この病気の他の形態は、誤動作する膵臓など、遺伝性の問題に関連しています。
渇きと定期的におしっこしたいという衝動は症状の1つです。これらの症状はどちらも、患者の腎臓が血糖値を適切に処理していないか、その公式用語であるグルコースを体内で使用していないことを示しています。体は、頻繁に排尿することにより、血流から過剰なグルコースを除去しようとすることによって反応します。 1型糖尿病と2型糖尿病の重要な区別のいくつかを次に示します。前者は、自己免疫反応によって引き起こされる状態です。これは、体の免疫系がインスリンを産生する細胞を標的としていることを示しています。インスリンは、体内の血糖値を制御することを担当するホルモンです。体が十分なインスリンを生成できない場合、血糖値は劇的に上昇します。このため、1型糖尿病患者は健康的に生きるためにインスリン注射を必要としています。
一方、2型糖尿病は異なります。ほとんどの場合、それは悪い、砂糖が豊富な食事の結果です。消費されたすべての砂糖を制御するために、大量のインスリンを生成することにより、体は反応します。インスリン抵抗性は、体の細胞に時間をかけて発生します。これは、体が過剰な量の量を生成したため、インスリンにもはや反応がないことを意味します。結果として、研究によると、インスリン注射は2型糖尿病の治療にあまり効果的ではありません。結局のところ、この問題は、1型糖尿病の場合のように、インスリンの不足ではなく、過剰なインスリンです。
肥満のような2型糖尿病は、カロリー消費量を健康レベルに減らすだけで治癒することはできません。
私たちが世界を説明する方法は常に進化しています。私たちは常に、新しい出来事を特徴付ける新しい用語を探しています。たとえば、「ブロマンス」という言葉を考えてみましょう。これは、2人の男の間の親密で非性的相互作用を示すためによく使用される用語です。しかし、「Diabesity」という用語を聞いたことがありますか？繰り返しになりますが、それは西洋社会の新しい傾向に注意を向ける効果的な手段として機能する比較的最近の貨幣です。肥満と2型糖尿病の両方に苦しむ個人のパンデミックです。数十年前、ハーバード大学の栄養専門家であるウォルター・ウィレットは、人間の肥満と2型糖尿病の間の厳しい関係を説得力のあるデモンストレーションしました。
彼の発見によると、思春期後に2型糖尿病を発症する可能性を高める上で、プーバーの体重増加は最も重要な要因です。例として、44〜77ポンドの間に獲得すると、病気を発症するリスクは信じられないほど11,300％増加します！ 1995年、ウィレットと彼の同僚は、調査結果についてフォローアップ調査を実施しました。これらは、2型糖尿病を発症する可能性を大幅に高めることでも、体重が少ないことが明らかになりました。 2型糖尿病は、理想的な体重を10〜20ポンド上回る人で発生する可能性が90％高くなります。残念ながら、これらの発見が一般に広範な医学界によって合法であると認識されるまでに長い時間がかかりました。ただし、2型糖尿病が体重の増加と肥満に密接に関連しているという事実について、論争のためのスペースはもうありません。
以前に述べたように、カロリーを減らすことは肥満または2型糖尿病のいずれかを治すことはないことに注意する必要があります。私たちの体がより少ないカロリーを燃焼させるためには、代謝速度を減らす必要があります - 私たちの心臓を鼓動させ続けるために必要なエネルギーの量と脳は機能します。これが医師と栄養士が最初に推奨する答えであるという事実にもかかわらず、毎日のカロリー摂取量の急激な減少は、単に機能しません。最終的に、私たちのホルモンは、空腹とカロリー摂取の認識に責任があります。私たちのインスリンレベルは、より正確には犯人です。それは、体重を減らすための鍵は、可能な限りインスリンレベルを下げることであることを意味します。総食物摂取量を減らすことは、この目標を達成するのに役立ちません。私たちが実際にする必要があるのは、特定の種類の料理から離れることです。
インスリン抵抗性は、肝臓の脂肪堆積物によって生成され、短時間で現れる可能性があります。
個人の大部分は、過度のアルコール摂取が肝臓に有害であることを認識しています。ただし、肝臓障害に関しては、アルコールが考慮すべき唯一の要因ではありません。グリコーゲンから始めましょう。グリコーゲンは、私たちの体が適切に機能するために炭水化物を貯蔵する必要がある化学物質です。過剰に消費されると、肝臓に脂肪堆積物を引き起こし、最終的にインスリン抵抗性をもたらします。 2型糖尿病に関しては、インスリン抵抗性が経路の最初のステップです。極端な炭水化物とタンパク質摂取は、この状態の原因です。他の食事性脂質のように体全体に保存される代わりに、タンパク質と炭水化物からのグルコースは、エネルギーとして使用するために肝臓に直接送達されます。肝臓に到達すると、グリコーゲンに変わり、体のグルコースレベルが低下すると血糖値を維持するために利用できます。
一方、体は追加のグリコジェンを脂肪に変換し始めます。これは、保護区が使い果たされた後、その後体の他の領域に輸出されます。私たちの肝臓が私たちのタンパク質と炭水化物の摂取に追いつくことができないときに困難が始まります。これが発生すると、脂肪はもはや輸出されていませんが、代わりに保管のために肝臓に保持されます。さらに、肝臓が太くなると、追加のグルコースを吸収することができなくなります。血糖値が上昇したときにリリースされますが、これは良いことです。次に、これは肝臓を刺激して、より多くのグルコースをその細胞に吸収します。肝臓がグルコースを処理するタスクと格闘し始めると、状況を修正するためにさらに多くのインスリンが生成されます。その結果、悪循環が作成されます。私たちの体に存在するインスリンの量が大きいほど、肝臓がこのホルモンに反応することは少なくなります。それが、医師がインスリン抵抗性について話すときに言及していることです。
脂肪の多いインスリン耐性肝臓の発達を達成するのは難しくありません。 2008年、神経科医のスザンヌ・デ・ラ・モンテは、毎日1000カロリー以上の甘いスナックを消費することにより、個人がわずか3週間でインスリン抵抗性を獲得できることを発見した研究を実施しました。不健康な3週間の間に、参加者の体重は2％増加しましたが、肝臓に保存された脂肪の量は27％驚異的に増加しました！炭水化物が少なく、フルクトースが少ない通常の食事に戻ることにより、脂肪肝臓の影響を逆転させることができます。
フルクトースの摂取量の増加は、脂肪肝疾患の有病率に寄与する要因です。
2009年、内分泌学者のロバート・ラスティグはYouTubeにビデオを投稿し、急速に人気があり、「Dr. YouTube」というタイトルを獲得しました。多くの人々は、砂糖が体に有害であると長い間信じていました。その中で、彼は彼らの疑いを確認しました。具体的には、1種類の砂糖は、人間の健康に特に有害です。砂糖はフルクトースの形で見られる可能性があり、それは2型糖尿病の発症の重要な要因です。グルコースと同様に、フルクトースは自分の健康に有害であり、特に加工された形態ではほとんど栄養上の利点を提供しません。しかし、尾にさらに刺すような刺し傷が付いています。肝臓はそれを分解することができません。グルコースの約80％が肝臓の外側で処理されているため、臓器は摂取されたすべてのグルコースの約5分の1を扱う責任のみを担当しています。一方、フルクトースは肝臓に直接吸収され、そこで脂肪肝疾患を引き起こし、長期的には糖尿病を引き起こす可能性があります。
これは、肝臓がタンパク質や炭水化物からすでに受け取っている膨大な量のグルコースの上に大量のフルクトースを消化できないという事実によるものです。しかし、私たちはひどいニュースを持っています：フルクトースは現在、私たちの食事でこれまでにプレイしたよりも大きな役割を果たしています！そして、そこには問題があります。フルクトースは本質的に人間に有害ではありません。むしろ、私たちの健康に有害なのはフルクトースの過剰な消費です。 19世紀には、平均的な人は1日あたり約15〜20グラムのフルクトースを消費しました。これは、主に微量の甘味料を含む新鮮な果物の形で消費しました。一方、人々の食習慣は、第二次世界大戦後に変化し始めました。サトウキビとシュガービートの生産量の増加は、この増加に大きな貢献者でした。 1970年代までに、1人あたりの1日の平均フルクトース摂取量は、1人あたり37グラムに上昇しました。
一方、フルクトースが豊富なコーンシロップの導入は、最も有害な発達であることが証明されました。それは低コストの砂糖源であり、さまざまな工業的に加工された商品で使用されるのはそう長くはかからなかった。世紀の終わりまでに、ソースから冷凍ディナー、パン、デザートまで、あらゆるものに見られる可能性があります。 2000年までに、米国の一人当たりのフルクトース摂取量は1日あたり78グラムに増加しました。これがこの問題への貢献要因であるという疑問はほとんどありません。著者自身の研究からのデータを使用して、トウモロコシのシロップが人気がある国は、フルクトースの消費量が低い国よりも20％高い糖尿病の事例を持っていることが発見されています。
インスリン注射は、体が高レベルのインスリンに耐えることができないため、2型糖尿病の溶液ではありません。
ラボでインスリンを製造し、1型糖尿病を治す能力が重大な医学的進歩であったことは疑いの余地がありません。一方、インスリン注射は、2型糖尿病との戦いにおける万能薬ではありません。 2型糖尿病と肥満は、単に健康とフィットネスの懸念以上のものです。治療せずに放置すると、心血管疾患に進行する可能性があり、心不全を引き起こす可能性があります。インスリン注射を受けることは、この状況ではあまり役に立ちません。 2型糖尿病患者が短期的に血糖値を調節するのを支援するかもしれませんが、長期的な使用は、全体的な健康と幸福に有害である可能性があります。まれに、彼らは幼い頃に人の死をもたらすことさえあります。 1949年、G.L。DuffおよびG.C.マクミランは、これが事実であることを実証しました。彼らの動物実験は、インスリンレベルの上昇がアテローム性動脈硬化症を引き起こす可能性があることを示しました。これは、人間の心臓発作や脳卒中に関連している動脈の硬化です。
現代の研究では、以前に信じていたように、インスリン注射は2型糖尿病の治療に効果がないことも示されています。彼らは、血糖値を低下させることが心臓病を発症する可能性を実際に増やすことを何度も示してきました。 1999年に米国の国立衛生研究所が実施した大規模な合意試験を考えてみましょう。科学者は、インスリン療法が2型糖尿病合併症患者の心血管死亡を減少させる可能性があるかどうかを調べました。 1組の患者は、心臓医学と同様に、通常のインスリン投与量を摂取しました。他のグループはそうではありませんでした。 2番目のグループには、最初のグループよりも多くのインスリンと心臓薬の投与量が与えられました。目標は、2番目のグループの血糖値をできるだけ早く下げることでした。
この研究は完全で完全な失敗でした。研究結果によると、より多くのインスリンと薬を受けた患者は、通常のレベルを受けた患者よりも22％高速で死亡しました。一日の終わりには、研究全体を廃棄する必要がありました。 2010年、カナダの科学者J.M.ギャンブルは、このテーマに関するさらに別の研究を実施しました。彼は、インスリン療法を受けた2型糖尿病患者が、他の患者よりも一般集団よりも冠動脈疾患を患っている可能性が279％高いことを発見しました。
肥満手術は2型糖尿病の非常に成功した治療法であるかもしれませんが、それはすべての場合に最も最適な選択肢ではありません。
肥満は大きな公衆衛生の問題です。著者の患者の1人であるエイドリアンの重量は208 kgで、健康状態が悪化したため、彼の仕事から解雇されました。同様の立場にいることに気づく多くの個人は、選択的軽量削減手術などの劇的な選択肢を追求することを考えています。これは肥満手術と呼ばれ、胃の重要な部分の除去を伴います。これは2型糖尿病の非常に成功した治療法であり、ほとんどの場合、患者が処置を受けた後、この状態は単に消滅します。それで、それはどのように機能しますか？一方、手術は、消費されるカロリーの量を大幅に減少させます。これにより、肝臓にグリコーゲンの貯蔵を枯渇させ、インスリン耐性になった脂肪鉱床を燃やす機会を提供します。
P.R.シャウアーと彼の同僚が2012年にクリーブランドクリニックで裁判を行ったとき、彼らは手順がどれほど成功したかを実証することができました。研究によると、肥満手術を受けた2型糖尿病患者は、インスリン療法を受けたカウンターパートよりもはるかに優れた健康状態でした。 3か月後に以前の患者の糖尿病薬を完全に中止することができました - それらは完全に治癒しました！これは、手順を受けた2型糖尿病患者の95％に当てはまります。すべての患者の70％以上で、肥満手術は、長期体重減少や血圧の低下などの追加の利点を提供します。それで、それは私たちが探している万能薬でなければなりません、あなたは思いませんか？
いいえ、まったくそうではありません。問題の1つは、操作が非常に費用がかかり、非常に侵入的であり、さまざまな問題を引き起こす可能性があることです。内部出血、感染、および栄養吸収の減少は、合併症のほんの一部です。ただし、このクラウドには銀色の裏地があります。良いニュースは、肥満手術の有益な利点は、以前考えられていたよりもはるかに簡単な手順によって達成される可能性があることです。次のセクションで詳細に説明します。
2型糖尿病は、食事中のフルクトースと加工炭水化物を除去することにより、予防および逆転する場合があります。
2015年末、テキサス州の病院では、 3 歳だった初の 2 型糖尿病患者に、最年少の糖尿病患者を記録しなければならなかった。 私の考えでは、これはかなり強い兆候だと思いますが、この病気は病気の予防と治療法を理解することが今までになく必須だということを理解することができます。 それで、それを止めるために何ができるのか、あるいは少なくともダウンを遅らせるのか ? 今すぐ使用できる強力な手法が 2 つあります。 1 つ目は、フルクトースから離れていること。 最も見かけの場所としては、台所と食卓から砂糖を取り除くことによって始められる。 これは、グルコースと 1 つの部品のフルクトースから構成される糖で、高果糖コーンシロップといったものもある。
食餌療法からフルクトースを除去する場合、それを含む項目については、それらに頻繁に隠されているため、注意する必要があります。 カクテル、スムージー、風味のある水などの甘味のある飲料がその例である。 この規則の明らかな例外は、キャンディ、ケーキ、およびペーストリーである。 しかし、パンとパスタには砂糖を入れることが多いということを念頭に置いてください 安全面については、コンテンツ・リストを読み、ストア・シェルフからの砂糖が含まれているものを購入することを避けてください。 ソース、調味料、さらには肉もあるが、注意を必要とする場合もある。 砂糖は、食事をより良くするための、単純で効果的な方法です。 商人や製造業者はこのことを認識しているので、それを彼らの商品に組み込んでいる。 特に、定期的に行うことがある場合は、危険の機雷になる可能性があります。 お客様の注文を行う前に、お客様のサーバーに異なる食事のフルクトース・レベルを照会するのを恥ずかしいものにするべきではありません。
2 番目の方法は、 2 型糖尿病の予防および治療に使用することで、処理された炭水化物をできるだけ避けることです。 炭水化物は、インシュリンレベルを危険なほど高いレベルに引き上げる役割をしているため、最も消費量の高い食品グループの一つとなっている。 そのため、パン、パスタ、コルンベースのトルティーヤ、ポップコーン、フライ、チップス、白米などの精製されたタイヤによる製品や、白い小麦粉などを避ける。 古いお気に入りを完全に捨てようとしないという意味ではない。 炭水化物はすべて悪いのではなく、精製された炭水化物や炭水化物のパスタなどの炭水化物を代わりに代替する炭水化物は、好みの食事の多くを楽しむことができるかもしれない。 これらの代替物は、精製された同値とほぼ同じようにインスリン生産を刺激するのではなく、精製された炭水化物の代わりとしてバランスの取れた食事に含まれるかもしれない。
ダイエットによって精製された炭水化物を除去すると、栄養戦略に無効となるものを作ります。 高品質の油、魚介類、アボカドス、ナッツなどの栄養価のある脂肪のある食物を充填し、それを長生きするために充填する。
断続的断食は、定期的に部分管理より 2 型糖尿病に対するより効果的な治療法です。
断食は糖尿病の治療法として長い間認められてきた。 糖尿病の治療薬として初めて推奨されたのは、 1916 年、エリオット・ジョズリンが糖尿病専門家の先駆者だったことがある。 それ以来、医療分野全体では大きな変化があった。 現在、糖尿病管理のための薬の使用に重点を置く傾向が強まっています。 しかし、従来の治療法を再発見するのは、過去のことだ。 それで、断食と方法は何なのか ? 1 つの選択肢は、理想的な解決策ではないと考えられるが、毎日の部分制御の正規化に従うことです。 糖尿病を抑制し、体重減量を誘導することは、自らを達成するための単純な目標ではない。 2015 年の英国の研究では、部分経営に焦点を合わせた標準的な栄養アドバイスの効能を調査した結果、この戦略が全参加者の 99.5 % に失敗したことが判明した。 彼らはかなりの量の重さを減らなかった。
それがうまくいかない理由は、毎日のカロリー摂取量を減らすことが、あなたの代謝率を低下させ、同時に空腹感を高める効果があるからです。それは維持するのが非常に難しく、ほとんどのダイエットは最終的にあきらめて以前の体重に戻ります。断続的な断食は、はるかに効果的な戦略です。ほとんどの場合、これには一定の期間、すべての食事を控えることが含まれます。これは、1日から1週間までのものです。それに続いて、個人は通常の食習慣を再開するかもしれません。その結果、この種の戦略に従うために必要な作業の量が焦点が合っているため、ポーションコントロールの毎日のグラインドよりも実行する方がはるかに簡単です。そして、最も重要なことは、それが効果的です！インスリン産生の減少は断食によって引き起こされます。つまり、ホルモンの結果としてインスリン耐性になるのではなく、体がインスリン感受性のままであることを意味します。
この手法の有効性は、英国のN.M.ハービーが行う2011年の研究でさらに示されました。ハービーは、2つのグループのダイエットグループ間で比較を行いました。 1つ目はカロリー制限で地中海の食事に続き、2番目は通常は週5日間食べ、他の2日間に断食しました。研究の開始後6か月間で、両方のグループは体重を減らしましたが、2番目のグループは最初のグループよりもはるかに低いインスリンレベルを持っていました。その結果、断続的な断食が2型糖尿病にとって最も効果的な治療法であるように思われます。絶食は、インスリンレベルとインスリン抵抗性を低下させるため、有益です。どちらも病気に要因を寄与しています。
本の最後の章「糖尿病」コード。
これらのメモの最も重要なメッセージは、タイプ1と2型糖尿病は、非常に異なる結果を持つ非常に異なる疾患です。インスリンレベルが低いことによって定義される2型糖尿病と比較すると、1型糖尿病は危険なほど高いインスリンレベルによって特徴付けられ、それがインスリン抵抗性とさまざまな重度の健康問題をもたらします。良いニュースは、十分に早期に検出された場合、2型糖尿病が逆転する可能性があることです。炭水化物の回避と食事の変化の組み合わせにより、あなたはあなたの病気から回復するためにあなたの道に順調に進むでしょう。アクションを実行できるアドバイスは断食が有益ですが、個々のニーズに適したレジメンを選択する必要があります。断続的な絶食は、インスリンレベルを低下させる効果的な方法であることが示されていますが、望ましい結果を得るには微調整が必要です。コンセプトが初めての場合、最初に医療または栄養の専門家と話すのが最善です。次のステップは、あなたの代謝に役立つ食事と運動計画を発見することです。断食に関しては、人々は異なる好みを持っています。頻繁に長い速度を好む人もいれば、より頻繁ではあるが短い速度を好む人もいます。実験は成功の鍵です。 2か月ごとに3〜4日間断食を試したり、毎日朝食の前に夕食と断食を逃したり断食したりします。さらに、選択したレジメン中に適切に水分補給を保ち、気分が悪くなったらやめてください！
ブックを購入 - ジェイソンファンによる糖尿病コード
によって書かれた BrookPad Jason Fungによる糖尿病コードに基づくチーム