The Obesity Code by Jason Fung

Egészség Jason Fung Orvosság Tudományok Az elhízási kód

Unlocking the Secrets of Weight Loss

The Obesity Code by Jason Fung

Buy book - The Obesity Code by Jason Fung

What is the subject of the book The Obesity Code?

With the publication of The Obesity Code (2016), we can confront the worrisome worldwide increase in obesity and ask what we can do to reduce the dangers to our health. To begin, Jason Fung believes that it is essential to dispel widespread misunderstandings regarding the causes of obesity, starting with the outdated notion that all dietary fats are to blame. The newest research must be scrutinized carefully, and the root cause of the problem must be addressed: insulin resistance..

Who is it that reads the book The Obesity Code?

  • Anyone who is interested in losing weight
  • Doctors and dietitians are on the case.
  • Both food producers and consumers are concerned about the environment.

Who exactly is Jason Fung?

Jason Fung, a kidney specialist and the director of the Intensive Dietary Management program at Scarborough Hospital in Scarborough, Ontario, Canada, has over a decade of experience. Fung is a well-known specialist on type 2 diabetes and obesity, and he is also the author of many books, including The Diabetes Code, The Longevity Solution, and The Complete Guide to Fasting (all available on Amazon).

Pontosan mi van benne? Learn the real story of obesity by watching this video.

Obesity is often attributed to an excessive intake of calories. It is only one of hundreds of myths that have been instilled in us since we were young, according to Jason Fung, who calls it the "caloric fixation." They are not only founded on flawed research, but they are also directly responsible for everything from fruitless yo-yo diets to the fact that the real causes of obesity stay undiagnosed for far too long. These notes lay many of these old misconceptions to rest and get to the core of the matter in a straightforward manner. Based on the most recent medical studies, they demonstrate that the majority of fats are an important component of a balanced diet and that refined sugar and carbs are the primary drivers of obesity. Miért? It all boils down to one hormone, insulin, which is responsible for regulating a wide range of physiological functions.

And it is the workings of that hormone that Fung investigates in his book. Once we have a clear understanding of the facts, we can begin to take measures to preserve our health and prevent obesity. So keep reading to find out what the most recent research has to say about the age-old nature vs nurture argument; why you should avoid snacking and instead fast between meals; and what makes impoverished individuals more prone to obesity and other health problems.

Obesity is more closely associated with genetic characteristics than with social environment.

Obesity is often portrayed as a nature vs nurture issue, as is the case with many other societal issues. So, what exactly is the root cause of obesity - is it a result of people's metabolisms or their way of living? It's possible that the answer may surprise you: according to the most recent study, social environments are not the main driver of obesity in children.

Tudjuk ezt a környezeti változók tudományos kutatása miatt, amelyek hatással vannak a gyermekekre, amikor növekednek és fejlődnek. Az örökbefogadott gyermekek és családtagjaik a legnagyobb példa arra, hogy mennyire nélkülözhetetlenek annak fontosságának meghatározására. Pontosan ezt hajtotta végre Albert J. Stunkard. 1986 -ban a The New England Journal of Medicine közzétette az örökbefogadott gyermekekkel kapcsolatos megállapításait, amelyeket ő maga vezette. Mi az, ami Dániával érdekel téged? Mivel a nemzet nagyon jól tudja fenntartani a pontos örökbefogadási nyilvántartásokat, Stunkardnak kevés nehézsége volt a tantárgy örökbefogadott és biológiai szülei összehasonlításával, amikor kutatásait elvégezte.

Stunkard bebizonyította, hogy a fiatalkorúak súlya és örökbefogadó szüleik súlya között nincs kapcsolat. Ez azt mutatta, hogy a környezeti változóknak csekély vagy semmilyen befolyása volt arra, hogy a gyermekek zsírossá váljanak -e vagy sem. A kutatás eredményei teljes meglepetésként jelentkeztek. Előtte az alapértelmezett feltételezés az volt, hogy a társadalmi környezet volt a legjelentősebb elem az elhízás szempontjából. Ez a feltevés azonban tévesnek bizonyult. Megtagadták az a felfogás, hogy a gyermekkori gyorsételnek való kitettség hozzájárult az elhízáshoz.

A genetikai tényezők voltak az egyetlen, amelyek maradtak. A Stunkard viszont nem csupán egy régi ötletet utasított el. Ezenkívül adatokat mutatott be egy új elmélet alátámasztására. Tanulmányának eredményei szignifikáns összefüggést mutattak az örökbefogadott gyermekek súlya és biológiai szüleik súlya között: a zsíros szülők utóda jóval nagyobb valószínűséggel önmagában elhízott, még akkor is, ha egy háztartásban nőttek fel, ahol mindenki más volt elég vékony. Néhány évvel később, 1991-ben, Stunkard kiadott egy nyomon követési kutatást, amely monetáris értéket adott igényeinek. Legutóbbi tanulmánya szerint az örökletes változók felelősek az ember életének elhízásának kockázatának kb. 70% -áért.

Az elhízás megértése szükségessé teszi mind a kalória kiadásokat, mind a kalóriabevitelt.

Az emberek természetes hajlamosak azt gondolni, hogy a súlycsökkentés csak attól függ, hogy mennyit fogyasztanak. Csökkentse a kalóriafogyasztását, az érvelés megy, és ennek következménye. Ez meglehetősen ésszerűnek tűnik, nem? Csak egy kérdés van ezzel - ez csak nem igaz. Valójában nincs kapcsolat a kalóriafogyasztás és az elhízás között az okozati kapcsolat szempontjából. A félreértéshez hozzájáruló tényező az, hogy kapcsolat van a megnövekedett kalóriafogyasztás és a megnövekedett elhízás aránya között. A J. D. D. Wright és J. Kennedy orvosok halálozási és morbiditási jelentése szerint, amelyet a 2004 -ben kiadtak, az Egyesült Államokban a kalóriabevitel napi átlagosan 250 kalóriával emelkedett 1971 és 2000 között, a legnagyobb emelkedés 1971 között és 2000. Ez azonban nem volt az elhízás kiváltó oka az Egyesült Államokban.

Vegye ki az U. Ladabaum -tól, egy orvostól, aki 2014 -ben kiadta az American Journal of Medicine -ben kutatást, kimutatva, hogy ez a kapcsolat nem okozta okozati. Úgy tűnik, hogy a Ladabaum statisztikái szerint 1990 és 2010 között az átlagos kalóriafogyasztás nem növekedett. Az elhízás viszont évente továbbra is 0,37 százalékkal növekszik. Szóval, mi folyik itt? A teljes kalóriafogyasztás egyszerű csökkentése nem lesz elegendő ahhoz, hogy önmagában segítsen a fogyásban. Ennek magyarázata egyértelmű: a testtömeg nem csak az általa fogyasztott kalória száma, hanem az elégetett kalóriák száma is határozza meg. Más szavakkal, a kalóriatermelés ugyanolyan nélkülözhetetlen, mint a kalóriabevitel.

Ez a félreértés vezet minket egy másikhoz: az a hit, hogy az általunk fogyasztott kalóriákat azonnal zsírossá alakítják. A bizonyítékok egyszerűen nem támogatják ezt az állítást. Amikor rájön, kalóriákra van szükség különféle célokra, ideértve a hő, valamint a fehérjék, valamint a csontok és izomszövet termelését, valamint az agy táplálását, valamint az impulzus térfogatának és ütemének növelését. A teste különféle célokra használja az általa fogyasztott kalóriákat, a zsírképződés csak az egyik. Az elhízás viszont nem a túladagolás által okozott kérdés; Inkább a túlzott energiafogyasztás által okozott probléma. Néhány ember teste a kalóriát zsírré változtatja, mások egyszerűen nagyobb csontokat és izmokat termesztenek, vagy felhasználják az energiát a figyelmük javítására és a hatékonyabb összpontosítás érdekében. És az érdekes dolog a kalóriában az, hogy társadalmilag károsnak tekintik őket, csak azután, hogy először fogyasztották őket.

Az anyagcsere -sebesség és az energiafelhasználás csökkentése a kalóriabevitel csökkentése eredményeként hasznos.

Vegye figyelembe a kalóriabevitel drasztikus csökkentésének következményeit, miközben fenntartja az azonos szintű energiafelhasználást. Biztosan elpusztítaná! Ennek eredményeként, ha kevesebb kalóriát fogyaszt, a teste csökkenti a teljes energiafelhasználását. Egy ideje tisztában vagyunk ezzel. Vegye figyelembe az 1919 -ben a washingtoni Carnegie Intézetben végzett híres kutatás eredményeit. Szigorú étrendet indítottak, mindegyik résztvevő napi 1400 és 2100 kalóriát fogyasztott, ami kb. - Érdeklődtek, hogy megnézhessék, milyen hatással lehet ez a fizikai testükre, ezért önkénteseket toboroztak.

Következésképpen mi történt? Az alanyok energiafogyasztása szintén csökkent. Körülbelül 30%-kal esett vissza, napi 3000 -ről 1960 kalóriáról, ami körülbelül 30%-kal csökkent. Új étrendjük nem eredményezett jelentős súlycsökkentést; Ehelyett csak csökkentette a testük által költött energiamennyiséget, hogy megőrizze súlyát. Az egyik módszer, amellyel a testek csökkentik az energiafogyasztását, az anyagcsere -sebességük lelassítása, amelynek számos negatív következménye van más fiziológiai folyamatokra. 1945-ben Ancel Keys, a minnesotai székhelyű orvos olyan tanulmányokat végzett, amelyek kimutatták, hogy ez a helyzet. Az éhezés olyan téma volt, amely felhívta a Keys figyelmét, mivel a tudósok és a politikusok előrejelzése szerint a háború utáni években súlyosabbá válnak. Annak érdekében, hogy megvizsgálja annak hatásait, drasztikusan csökkentette betegeinek kalóriabevitelt.

Kutatása során felfedezték, hogy ez nem a súlycsökkentést eredményezte, ahogy a Keys előrejelzése szerint, hanem az alanyok gyakori panaszaiban, hogy hidegnek érzik magukat. Mivel az anyagcsere -sebességük - amely többek között a testhőmérsékletet szabályozza - 40%-kal csökkent, állapotuk eredményeként ezt az érzést tapasztalták. Az impulzusuk jelentős lassulását is megtapasztalták, amely percenként 54 ütésről csak 34 -re esett. Az agyuk aktivitása viszont a súlyos károk indikációit tárták fel, amely magyarázta letargiájukat és a fókuszálás nehézségeit. Ez csak annak bizonyítására szolgál, hogy a kalóriabevitel korlátozása nem reális megoldás a súlyproblémákra. Miért? A kalóriabevitel nem az az ördög, amelyet gyakran ábrázolnak. A következő feljegyzésben mélyebben megvizsgáljuk, hogy ki a tényleges elkövető.

A magas inzulinszint az elhízás valódi oka, de a pontos mechanizmus, amellyel ez megtörténik, még nem ismert.

A súly felhelyezése egyszerű folyamat. A leghatékonyabb módszer a fontra való csomagoláshoz, a közös észlelés szerint, nem az, hogy megengedjük magának az étkezési munkameneteket. Ahhoz, hogy gyorsan fogyjon, csak annyit kell tennie, hogy inzulinnal, egy hormonnal, amelyet a test már nagy mennyiségben generál. Az elhízás kialakulásának elsődleges bűnössége az inzulin, vagy inkább megemelkedett inzulinszint és az ezekből származó hormonális egyensúlyhiány. A L. C. Kong 2013 -ban végzett kutatása szerint ez igaz. Kong vizsgálatát követően kimutatták, hogy a csökkent inzulinszint közvetlenül felelős az összes hatékony súlycsökkentési kísérlet kb. 75% -áért. A Kong által végzett kutatás azt is kimutatta, hogy az emberek inzulinszintjének növelése elősegíti a súlygyarapodást, míg a fordított hatású kezelések súlycsökkentést eredményeznek.

A legfontosabb dolog, amit ebben a helyzetben emlékezni kell, az, hogy a tested nem a tudatos ellenőrzése alatt áll. Szóval, ki, vagy inkább mi a tényleges sofőr a kormány mögött? Dióhéjban a hormonok hibás. Ezek a szabályozó vegyi anyagok felelnek az érzéseidért. Ghrelin például egy hormon, amely éhesnek érzi magát. A leptin viszont tájékoztatja a testét, amikor elegendő ételt evett. És ezen a ponton, amikor az inzulin játszik. Miután egy adott inzulinszintet elértek a rendszerben, a hormonális egyensúlya megszakad, ami olyan viselkedést eredményezhet, mint például a túladagolás és a túlzott étkezés.

Ennek ellenére az a pontos mechanizmus, amellyel a megnövekedett inzulinszintek az elhízáshoz kapcsolódnak, még mindig egy kis rejtély. Robert Lustig, a kaliforniai székhelyű endokrinológus és elhízási szakember 2004 -ben azt javasolta, hogy az inzulin zavarja a Leptin képességét rendszeres anyagcsere -funkcióinak végrehajtására. Úgy tűnik, hogy ésszerű hipotézis. A működésének módja a következő.

Lustig szerint a leptin hormon étkezés elfogyasztásakor emelkedik. Ez azt jelzi az agyadnak, hogy elegendő kalóriát fogyasztott. Ugyanez igaz, ha a közelmúltban megszerezte a súlyát, és a testzsírszázalék növekedett: a test által termelt leptinhormon gátolja az éhségét és elősegíti a súlycsökkentést. Ha a kövér betegeket nézi, viszont gyakran rájön, hogy a fordított igaz. Mivel a leptinszintjük étkezés után csökken, nem képesek megtapasztalni a telítettség érzését - az elégedettség érzését. Mivel nincs természetes visszacsatolási rendszer, képesek folytatni a fogyasztást. Annak ellenére, hogy a testzsír -szintjük növekszik, leptinszintjük alacsony marad. Lustig elmélete az inzulin és az elhízás közötti lehetséges kapcsolatot jelzi, azonban még mindig nem tesztelt a szigorú kísérleti adatok hiányában.

Az ételek közötti snackelés növeli az inzulinszintet és növeli az inzulinrezisztencia kialakulásának kockázatát.

Oprah Winfrey az egész világ előtt harcolt a súlyával. Miután 1988 -ban több mint 60 fontot dobott le, a következő évben ismét elkezdett súlyozni. Azóta olyan mintán ment keresztül, amely mindenki számára ismeri, aki életében egy időben megpróbált különféle étrendeket: elveszítve és súlygyarapodni egy végtelen hurokban. Szóval, mi az a diéta, ami annyira megnehezíti? Úgy tűnik, hogy a magas inzulinszint a problémát hibáztatja. Az inzulinrezisztencia ennek eredményeként végül kialakul. De először vessünk mélyebben az inzulinnak nevezett anyagot.

Az inzulin egy olyan hormon, amely felelős a cukor extrahálásáért a keringésből és a test sejtjeiben történő tárolásáért, ezáltal ellenőrizve a vércukorszintjét. Az inzulint a hasnyálmirigy előállítja. Ha szénhidrátot és édességet fogyaszt, a test úgy reagál, hogy több inzulint termel, hogy megbirkózzon a glükóz beáramlásával. Az aránytalan mennyiségű cukros vagy szénhidrátban gazdag étkezés fogyasztása ezt a finom folyamatot kiegyensúlyozhatja.

A sejtek végül inzulinrezisztenssé válnak ennek az állapotnak a következménye. Ez azt jelenti, hogy a sejtek rezisztensek az inzulinhormon receptorokkal szemben, és megszűnnek a cukormolekulák bevétele a véráramból. Következésképpen az inzulinrezisztens egyének sokkal nehezebben csökkentik a súlyát. Következésképpen a sejtek csak az általuk fogyasztott szénhidrátok apró részét abszorbeálják, és folyamatosan szorulnak több ételhez, ami megnövekedett súlyt eredményez. Ez az oka annak is, hogy még a leghatékonyabb étrend is elkerülhetetlenül kudarcot vall, mivel az egyének többsége végül a testük élelmezési vágyát barlang.

Az étkezés közötti snackelés nagymértékben hozzájárul a test megnövekedett inzulinszintjéhez. Miért? Mindegyik kis étel viszont az inzulintermelés tüskéjét okozza. Ha folyamatosan snack az étkezés között, akkor a test folyamatosan közepes és nagy mennyiségű inzulint generál, ami káros az egészségére. Ez egy kérdés, mivel egy tökéletes világban a testének rendszeres időpontja lenne az alacsony inzulinszintről, ami hasznos lenne. Csak akkor lehetséges, ha az étkezés után kb. Négy -öt órán keresztül gyors, így a testének lehetősége van arra, hogy csökkentse az inzulintermelés növekedését, amely közvetlenül a következő étkezés előtt jelentkezik.

Az elhízás és a szegénység összekapcsolódnak egymással, és ez részben a mezőgazdasági támogatásoknak köszönhető.

A vékonyságukról a társadalom legalacsonyabb rétegei a múltban megbántak, mivel feltételezték, hogy ez tükrözi azt a tényt, hogy gyakran alultápláltak. Az idő múlásával a vékonyság a kívánt jellemzőként népszerűvé vált. Az elhízás viszont most szorosabban kapcsolódik a szegénységhez, mint a jövedelemhez. A mai kultúrában jelentős kapcsolat van a zsír és a szegénység között, és ez nem csupán egy ábrás ábrázolás.

Vegyük például a Pima népeket, akik őslakos amerikaiak, akik elsősorban a déli régiókban, például Arizonában laknak. Általánosságban elmondható, hogy közösségeik elszegényednek, és az emberek körülbelül fele túlsúlyos vagy elhízott. Ugyanakkor nem mindig így volt. A történeti adatok szerint a PIMA a tizenkilencedik század nagy részében erős és erőteljes mezőgazdasági szakemberek és vadászok voltak, a történeti bizonyítékok szerint. A gyarmatosítók települését követően a területükön és életmódjuk megszakítását követően a dolgok romlottak számukra.

Ahogy megpróbálták alkalmazkodni az új kultúrához, amely körülöttük alakult, étkezési szokásaik megváltoztak. A fehér cukor és a feldolgozott szénhidrátok, például a búza és a kukorica, amelyek megtalálhatók a tésztában és a gabonafélékben, hirtelen támaszkodnak az amerikai étrendben. Nem meglepő, mivel általában olcsók és egyszerűen tárolhatók. Sajnos ők is az inzulinrezisztencia egyik leggyakoribb oka a populációban. Mivel a Pima megpróbálta megtalálni a helyüket egy olyan társadalomban, amely megkülönbözteti őket, és szegénységbe kerültek, és jobban függtek a kapcsoktól, mint például a kukorica és a bab. Az Egyesült Államokban ez egy olyan minta, amelyet újra és újra megismételtek. A marginalizált közösségek és csoportok gyakran szegénységgel szembesülnek, és arra kényszerülnek, hogy a túlélés érdekében az olcsó, feldolgozott élelmiszerekre támaszkodjanak. Ezért az elhízott emberek aránytalanul elterjedtek a kevésbé gazdag régiókban, például Mississippiben.

Tehát miért sokkal olcsóbb a cukor, a kukorica és a búza, mint a tápanyag-sűrűbb lehetőségek, például a zöldségek és a gyümölcsök? Mivel az Egyesült Államok kormánya támogatja ezeket a termékeket előállító gazdálkodókat, kezdetben, vegye figyelembe az Egyesült Államok Közérdekű Kutatócsoport által végzett 2011. évi kutatás eredményeit. Kiderült, hogy az összes támogatás megdöbbentő 29 % -át a kukoricatermelés felé osztották, további 12 százalékkal segítve a búzatermelőket a jövedelmük fenntartásában. Ha mesterségesen alacsony árakat biztosítanak a finomított élelmiszerek számára, sokkal olcsóbbá váltak, mint más ételek, például gyümölcsök és zöldségek (például). Nem meglepő, hogy ezek a tételek uralják Amerika legszegényebb emberek étrendjét, és hogy az elhízás rohamos az ország legrosszabb szomszédságában!

Az étrendi zsírok nem káros - a megváltozott transzzsírok figyelemre méltó kivételével.

A huszadik század második részében az elhízást széles körben elismerték közegészségügyi problémának. A szakértők és a laikusok egyaránt ugyanolyan logikus következtetésre jutottak: az emberek túl sok súlyt szereztek, mert túl sok zsírt fogyasztottak. Csak egy kérdés volt ezzel az elmélettel: teljesen helytelen volt. A valóságban az étkezési lipidek többsége semmilyen módon nem káros. Annak ellenére, hogy a zsírok hibája a közismert, bizonyítékok voltak arra, hogy azt sugallják, hogy ez nem egy ideje ez a helyzet. A szemléltetés céljából vegye figyelembe az 1948 -as kutatás eredményeit, amelyet a Harvard tudósai végeztek a Massachusetts -i Framingham városában.

A kutatók tisztában voltak a magas koleszterin és a szívbetegség közötti kapcsolatról, ám érdeklődtek abban, hogy többet megismerjenek azokról a tényezőkről, amelyek elsősorban a koleszterinszint növekedéséhez hozzájárultak. Pontosnak megfelelő munkaelméletük? Az étrendi zsírnak a probléma forrásainak kell lennie. A tanulmány eredményei szerint nincs kapcsolat a jelentős mennyiségű étrendi zsír fogyasztása és a magasabb koleszterinszint között, és a kutatók nem tudták ezt megerősíteni. Mindazonáltal az a gondolat, hogy a zsíroknak hibásnak kell lenniük, annyira elmélyültek, hogy a tudósok egyszerűen nem tudták elfogadni a saját kutatásuk eredményeit, amelyek megcáfolták ezt az egyesületet. Ismét azt állítva, hogy nem állt fenn a kapcsolat, egy második csoport 1981 -ben közzétette a The New England Journal of Medicine Journal -ban egy cikket, figyelmen kívül hagyva saját adataikat, és pontosan ellentétes következtetésre jutott elődeiként.

Manapság kevés a kérdés, hogy ezeknek a korábbi kutatásoknak a megállapításai pontosak voltak, annak ellenére, hogy szerzőiknek nehéz volt beismerni azt akkoriban. Ez azt sugallja, hogy fogyaszthat étrendi zsírokat anélkül, hogy aggódnia kellene az egészsége miatt? Mint általában ez a helyzet, van egy kivétel, amely megerősíti a szabályt: a megváltozott transzzsírok. Ezek nagyon káros az egészségre. Kérjük, vessen egy pillantást ezekre az egyénekre. Kétségtelenül hallottál a telített zsírokról - a neve abból a tényből származik, hogy molekuláik hidrogénnel telítettek, ami megakadályozza, hogy oxigén és hő jelenlétében olyan gyorsan romlik, mint a többszörösen telítetlen zsírok. Noha a növényi olajok többsége természetesen többszörösen telítetlen, a növényi olajtermékek, például a margarin többsége kémiailag telített, hogy meghosszabbítsák az eltarthatóságot. Ez az oka annak, hogy módosított transz -zsíroknak vagy hidrogénezett növényi olajoknak nevezik őket.

Nem tagadhatjuk meg értéküket, de rengeteg adat is van, amely azt jelzi, hogy jobb, ha teljesen elkerüli őket. Vegyük például egy 1990 -es tanulmányt, amelyet a holland tudósok készítettek. Megállapításaik szerint a módosított transzzsírok rossz koleszterint növelnek, miközben egyidejűleg csökkentik a jó koleszterint. Ezt egy nyomon követési kutatásban megerősítették, amely kimutatta, hogy a módosított transz-zsírbevitel két százalékos növekedése 23 % -kal növelte a szívbetegség kockázatát.

Csökkenteni kell a cukorfogyasztást az elhízás kockázatának csökkentése érdekében, és a kávé nem olyan káros, mint feltételezheti.

Addigra felteheti azt a kérdést, hogy mit jelent mindez az étrenddel: milyen ételeket kell fogyasztania, és mely ételeket kell távol tartania? Tehát itt van a legfontosabb elvitel: a kérdés nem étrendi zsír; Inkább a probléma hozzáadott cukor. A cukorbevitel csökkentése szintén segíthet abban, hogy jelentős összeggel csökkentse az elhízás esélyét, hogy részletesebben megvizsgálja ezt az ördögi finom egészségügyi veszélyt.

A cukor számos olyan dolgot hajt végre, amelyek növelik az elhízás és a kapcsolódó egészségügyi problémák valószínűségét: elsősorban az inzulinszintet emeli, ami, amint láttuk, végül az inzulinrezisztenciát eredményezi, különösen a májban. Ennek oka az a tény, hogy a cukor, más néven szacharóz, magában foglalja a fruktóznak nevezett cukrot, amely egyfajta cukor, amelyet csak a máj felszívhat. Ha túlzott mennyiségű anyagot eszik, a máj nem képes lépést tartani, és elkezdi a fruktózt zsírsavakká alakítani. Ez viszont növeli az inzulinrezisztencia kialakulásának valószínűségét és a normál emésztési folyamatok beavatkozását.

A magas fruktóztartalmú kukoricaszirup (HFC) az egyetlen anyag, amely rosszabb az Ön számára, mint a cukor. A szokásos cukorral ellentétben, amely azonos mennyiségű glükóz- és fruktózból áll, a magas fruktóztartalmú kukoricaszirup teljes egészében az utóbbiból áll-tehát a név. Ennek eredményeként sokkal káros a májra. Következésképpen, ha csökkenteni akarja az elhízás kockázatát, kezdje el a cukorbevitel csökkentésével. Ne feledje azonban, hogy a cukor megtalálható a legvalószínűtlenebb helyeken, ezért a vásárlás előtt mindig olvassa el a címkéket. Kérjük, ne vásároljon semmit, amely sok cukrot vagy bármilyen magas fruktóztartalmú kukoricaszirupot tartalmaz a bolti polcról!

A jó egészség fenntartása érdekében nem szükséges megfosztani az örömöket. Tehát itt van az ezüst bélés: a kávé nem mindig káros az egészségére. Az a tény, hogy a koffeinnek nincs káros mellékhatása, furcsanak tűnhet, figyelembe véve a koffein állítólagos veszélyeiről folytatott folyamatos vitákat, mégis vannak szilárd adatok az állítás alátámasztására. Például vegye figyelembe az American Journal of Clinical Nutrition által közzétett 2005. évi kutatás eredményeit. Felfedezték, hogy a kávé előnyösebb előnyei vannak, mint a negatívak. Ennek oka az, hogy magas antioxidánsok, amelyek késleltetik az öregedési folyamatot a sejtekben, és magnéziumot is tartalmaznak, amely előnyös a csontok és a szív számára.

Más tanulmányok, ideértve a 2008 -ban és a 2012 -ben elvégzett tanulmányokat is, összefüggést mutattak a kávéfogyasztás és a 2. típusú cukorbetegség, az Alzheimer -kór és a Parkinson -kór között. Noha ezek a tanulmányok ígéretesnek tűnnek, valószínűleg jobb, ha nem kezdjük el minden nap elkezdeni liter kávét, mivel nem meggyőzőek. Tehát a fogyás nem olyan egyszerű, mint drámai módon csökkenteni a kalóriafogyasztást és növeli a testmozgást. Az inzulinszintet, különösen az édességek és a finomított szénhidrátok növelése, valamint a folyamatos snackek elkerülésének csökkentett bevitele jelentős hatást gyakorol.

Az elhízási kód: Az utolsó összefoglaló a könyv utolsó fejezete.

Ezek a megjegyzések a következő fontos üzenetet közvetítik: az elhízás közegészségügyi kérdés az iparosodott világban, és ez növekszik. De itt van a dörzsölés: évtizedek óta a mesék rossz úton vezettek minket, állításaikkal, hogy a megoldás gyors súlycsökkentés és az étrendi zsírok elkerülése az egyetlen lehetőség. A valóságban az elhízás többnyire örökletes probléma, amely az inzulinszintekhez kapcsolódik. Maga a zsír helyett a tényleges probléma a helytelen zsírfajták - módosított transz -zsírok -, valamint az erősen feldolgozott szénhidrátok és édességek, amelyek hozzájárulnak az inzulinrezisztencia és a súlygyarapodáshoz. Csökkentse ezen ételek bevitelét, és sokkal kevésbé lesz veszélyben az elhízás és a kapcsolódó egészségügyi problémák. Tanácsadás, amelyet fel lehet tenni: Próbálja ki az időszakos böjtöt, hogy megnézze, hogyan működik az Ön számára. A böjt gyakran nagyon hatékony módszer az inzulinszint csökkentésére és az inzulinrezisztencia kialakulásának megakadályozására. Természetesen a legjobb módja annak, hogy megválaszthassuk, hogy mikor és milyen gyakran böjtöl, ha konzultál az orvosával, de itt van néhány javaslat az induláshoz. A hetente egy nap böjtölése egy alternatíva. Ez magában foglalja az étkezéstől való tartózkodást, de gondoskodjon arról, hogy jól hidratálódjanak folyékony víz- vagy tea reggelivel, további forró italokkal és zöldséglevessel ebédre. Mire a Dinnertime körbejár, valami könnyű és töltést szeretne enni - lehetőleg néhány fehérje és egészséges zöldség. A szénhidrátokat és a cukrokat nem szabad bevonni. Másnap térjen vissza a szokásos étkezési ütemtervbe. Ha ezt a kezelési rendszert egy ideig fenntartja, az inzulinszintje jelentősen csökken.

Vásároljon könyvet - Jason Fung elhízási kódja

Írta BrookPad Csapat Jason Fung elhízási kódján alapul



Régebbi bejegyzés Újabb bejegyzés


Szólj hozzá

Felhívjuk figyelmét, hogy a megjegyzéseket a közzététel előtt jóvá kell hagyni