Keho tarvitsee 13 vitamiinia: A-E, C-K ja B-B12. Mineraalit, kuten kalsium, fosfori, kalium, natrium, kloridi, magnesium, rauta, sinkki, jodi, kromi, kupari, fluoridi, molybdeeni, mangaani ja seleeni, ovat aterioissa. Jotkut vitamiinit otetaan parhaiten tyhjään vatsaan, toiset aterian jälkeen. Asiantuntijat uskovat, että suurin osa vitamiini- ja mineraalilisäaineista ei ole vaivan arvoista. Magnesiumia tarvitaan monille kehon prosesseille, mukaan lukien lihaksen ja neuronin toiminta sekä energiantuotanto.