The Obesity Code by Jason Fung

Terveys Jason Fung Lääke Tieteet Lihavuuskoodi

Unlocking the Secrets of Weight Loss

The Obesity Code by Jason Fung

Buy book - The Obesity Code by Jason Fung

What is the subject of the book The Obesity Code?

With the publication of The Obesity Code (2016), we can confront the worrisome worldwide increase in obesity and ask what we can do to reduce the dangers to our health. To begin, Jason Fung believes that it is essential to dispel widespread misunderstandings regarding the causes of obesity, starting with the outdated notion that all dietary fats are to blame. The newest research must be scrutinized carefully, and the root cause of the problem must be addressed: insulin resistance..

Who is it that reads the book The Obesity Code?

  • Anyone who is interested in losing weight
  • Doctors and dietitians are on the case.
  • Both food producers and consumers are concerned about the environment.

Who exactly is Jason Fung?

Jason Fung, a kidney specialist and the director of the Intensive Dietary Management program at Scarborough Hospital in Scarborough, Ontario, Canada, has over a decade of experience. Fung is a well-known specialist on type 2 diabetes and obesity, and he is also the author of many books, including The Diabetes Code, The Longevity Solution, and The Complete Guide to Fasting (all available on Amazon).

Mitä siinä tarkalleen on minulle? Learn the real story of obesity by watching this video.

Obesity is often attributed to an excessive intake of calories. It is only one of hundreds of myths that have been instilled in us since we were young, according to Jason Fung, who calls it the "caloric fixation." They are not only founded on flawed research, but they are also directly responsible for everything from fruitless yo-yo diets to the fact that the real causes of obesity stay undiagnosed for far too long. These notes lay many of these old misconceptions to rest and get to the core of the matter in a straightforward manner. Based on the most recent medical studies, they demonstrate that the majority of fats are an important component of a balanced diet and that refined sugar and carbs are the primary drivers of obesity. Miksi? It all boils down to one hormone, insulin, which is responsible for regulating a wide range of physiological functions.

And it is the workings of that hormone that Fung investigates in his book. Once we have a clear understanding of the facts, we can begin to take measures to preserve our health and prevent obesity. So keep reading to find out what the most recent research has to say about the age-old nature vs nurture argument; why you should avoid snacking and instead fast between meals; and what makes impoverished individuals more prone to obesity and other health problems.

Obesity is more closely associated with genetic characteristics than with social environment.

Obesity is often portrayed as a nature vs nurture issue, as is the case with many other societal issues. So, what exactly is the root cause of obesity - is it a result of people's metabolisms or their way of living? It's possible that the answer may surprise you: according to the most recent study, social environments are not the main driver of obesity in children.

We know this because of scientific research of environmental variables that have an impact on children as they grow and develop. Adopted children and their families are the greatest example of how essential they are to determine their importance. That is precisely what Albert J. Stunkard accomplished. In 1986, the New England Journal of Medicine published his findings on adopted children in Denmark, which he conducted himself. What is it about Denmark that interests you? Because the nation is very good at maintaining accurate adoption records, Stunkard had little trouble comparing his subject's adopted and biological parents when he conducted his research.

Stunkard demonstrated that there was absolutely no relationship between the weight of these juveniles and the weight of their adoptive parents. This demonstrated that environmental variables had little or no influence on whether or not children grew fat. The findings of the research came as a complete surprise. Before then, the default assumption was that the social environment was the most significant element when it comes to obesity. However, that premise was proven incorrect. The notion that childhood exposure to junk food was a contributing factor to obesity has been disproved.

Genetic factors were the only ones remaining. Stunkard, on the other hand, didn't simply reject an old idea. In addition, he presented data in support of a novel theory. The results of his study revealed a significant connection between the weight of adopted children and the weight of their biological parents: the offspring of fat parents were considerably more likely to become obese themselves, even if they had grown up in a household where everyone else was melko hoikka. Several years later, in 1991, Stunkard released a follow-up research that placed a monetary value on his claims. According to his recent study, hereditary variables are responsible for about 70% of a person's risk of becoming obese throughout his or her lifetime.

Understanding obesity necessitates taking into account both caloric expenditure and caloric intake.

People have a natural tendency to think that weight reduction is only dependent on how much they consume. Reduce your caloric consumption, the reasoning goes, and your weight will drop as a consequence. That seems fairly reasonable, doesn't it? There's only one issue with that - it's just not true. Indeed, there is no link between calorie consumption and obesity in terms of a causative connection. A contributing factor to this misunderstanding is that there is a link between increased calorie consumption and increased obesity rates. According to the Mortality and Morbidity Report by Doctors J. D. Wright and J. Kennedy, released in 2004, calorie intake in the United States rose by an average of 250 calories per person per day between 1971 and 2000, with the greatest rise occurring between 1971 and 2000. However, this was not the root cause of obesity in the United States.

Take it from U. Ladabaum, a physician who released a research in the American Journal of Medicine in 2014 demonstrating that this connection was not causative. It seems that between 1990 and 2010, the average calorie consumption did not increase, according to Ladabaum's statistics. Obesity, on the other hand, continues to rise at a rate of 0.37 percent each year. So, what exactly is going on here? Simply decreasing your total calorie consumption will not be sufficient to assist you in losing weight on its own. The explanation for this is straightforward: bodyweight is determined not only by the number of calories you consume, but also by the number of calories you burn. In other words, calorie production is equally as essential as calorie intake.

Juuri tämä väärinkäsitys johtaa meidät toiseen: usko, että syömämme kalorit muuttuvat heti rasvaksi. Todisteet eivät yksinkertaisesti tue tätä väitettä. Kun se tulee siihen, kaloreita tarvitaan moniin tarkoituksiin, mukaan lukien lämmön sekä proteiinien sekä luun ja lihaskudoksen tuotanto sekä aivojen ruokinta sekä pulssin tilavuuden ja vauhdin lisääminen. Kehosi käyttää kaloreita, joita syöt moniin tarkoituksiin, rasvanmuodostus on vain yksi niistä. Toisaalta liikalihavuus ei ole ylensyömisen aiheuttama ongelma; Pikemminkin se on ongelma, joka johtuu liiallisesta energiankulutuksesta. Joidenkin ihmisten vartalo muuttaa kalorit rasvaksi, kun taas toiset kasvavat yksinkertaisesti suurempia luita ja lihaksia tai käyttävät energiaa parantaakseen huomionsa ja keskittymään tehokkaammin. Ja mielenkiintoinen asia kaloreita on, että niitä pidetään sosiaalisesti haitallisina vasta sen jälkeen, kun ne on kulutettu ensimmäistä kertaa.

Metabolisen nopeuden ja energian menojen alentaminen kalorien saannin vähentämisen seurauksena on hyödyllistä.

Harkitse seurauksia, jotka vähentävät kalorien saannia rajusti samalla, kun säilytät saman tason energiamenot. Sinun on varmasti menehtyä! Seurauksena on, että kun kulutat vähemmän kaloreita, kehosi alentaa kokonaisenergiamenojaan. Olemme olleet tietoisia tästä jonkin aikaa. Tarkastellaan Washingtonin Carnegie -instituutin vuonna 1919 suoritetun kuuluisan tutkimuksen tuloksia, D.C. . He olivat kiinnostuneita näkemään, millaisia ​​vaikutuksia tällä voi olla heidän fyysisiin ruumiinsa, joten he rekrytoivat vapaaehtoisia.

Mitä tapahtui? Myös koehenkilöiden energiankulutus laski. Se laski noin 30%, 3 000: sta 1 960 kaloriin päivässä, mikä on noin 30%. Heidän uusi ruokavalionsa ei johtanut merkittävää painon alenemista; Sen sijaan se vain vähensi energian määrää, jota heidän ruumiinsa kuluttivat painonsa ylläpitämiseksi. Yksi menetelmä, jossa elimet vähentävät energiankulutustaan, on hidastaa metabolisia nopeuksiaan, jolla on erilaisia ​​kielteisiä vaikutuksia muihin fysiologisiin prosesseihin. Vuonna 1945 Minnesotassa toimiva lääkäri Ancel Keys teki tutkimuksia, jotka osoittivat tämän olevan. Nälkä oli aihe, joka kiinnitti avainten huomion, koska se oli kysymys, jonka tutkijat ja poliitikot ennustivat kasvavan vakavammaksi sodanjälkeisinä vuosina. Sen vaikutusten tutkimiseksi hän vähensi dramaattisesti potilaidensa kalorien saantia.

Hänen tutkimuksensa havaitsi, että tämä ei johtanut painon alenemiseen, kuten avaimet olivat ennustaneet, vaan koehenkilöiden toistuvissa valituksissa, että he tunsivat kylmänsä. Koska heidän aineenvaihduntanopeus - joka muun muassa kontrolloi kehon lämpötilaa - oli laskenut 40%, he kokivat tämän tunteen tilansa seurauksena. He olivat myös kokeneet merkittävän hidastumisen pulssistaan, joka oli pudonnut 54 lyönnistä minuutissa vain 34: een. Heidän aivojensa toiminta toisaalta paljasti viitteitä vakavista vaurioista, jotka selittivät heidän letargiansa ja vaikeutensa keskittyä. Tämä vain osoittaa, että kalorien saannin rajoittaminen ei ole realistinen ratkaisu paino -ongelmiin. Miksi? Kalorin saanti ei ole paholainen, jota sitä usein kuvataan olevan. Seuraavassa huomautuksessa tarkastellaan syvemmin kuka todellinen tekijä on.

Korkeat insuliinitasot ovat todellista liikalihavuuden syy, mutta tarkka mekanismi, jolla tämä tapahtuu, on vielä tuntematon.

Paino on yksinkertainen prosessi. Tehokkain tapa pakata kilot, yhteisen käsityksen mukaan, ei ole hemmotella sitomatta istuntoja. Jotta voit lihoa nopeasti, sinun tarvitsee vain pistää itseäsi insuliinia, hormoni, että kehosi jo tuottaa suuria määriä. Primaarinen syyllisyys liikalihavuuden kehityksessä on insuliinia tai pikemminkin kohonnut insuliinitaso ja niiden aiheuttama hormonaalinen epätasapaino. L. C. Kongin vuonna 2013 tekemän tutkimuksen mukaan tämä on totta. Kongin tutkimuksen jälkeen on osoitettu, että insuliinin määrän väheneminen on suoraan vastuussa noin 75 prosentista kaikista tehokkaista painonmenetyksistä. Kongin tutkimus osoitti myös, että lääkkeet, jotka lisäävät ihmisten insuliinipitoisuutta, edistävät painonnousua, kun taas hoidot, joilla on päinvastainen vaikutus, tuottavat painon laskua.

Tärkeintä tässä tilanteessa on, että kehosi ei ole tietoisen hallinnassasi. Kuka, vai mitä, onko todellinen kuski ratin takana? Pähkinänkuoressa, hormonit ovat syyllisiä. Juuri nämä sääntelykemikaalit ovat vastuussa tunteistasi. Ghrelin on esimerkiksi hormoni, joka saa sinut nälkäiseksi. Leptin puolestaan kertoo kehollesi, kun olet syönyt tarpeeksi ruokaa. Ja se on tässä vaiheessa kun insuliini tulee pelata. Kun tietty määrä insuliinia on saavutettu elimistössäsi, hormonaalinen tasapaino on häiriintynyt, mikä voi johtaa käyttäytymiseen, kuten ylensyönti ja ahmiminen.

Tarkka mekanismi, jolla insuliinitasot ovat yhteydessä lihavuuteen, on kuitenkin vielä mysteeri. Kaliforniassa sijaitseva endokrinologi ja liikalihavuusasiantuntija Robert Lustig ehdotti vuonna 2004, että insuliini häiritsee leptin kykyä hoitaa säännölliset aineenvaihduntansa. Se vaikuttaa järkevältä olettamukselta. Se toimii seuraavasti.

Lustigin mukaan hormoni leptin nousee aterian yhteydessä. Tämä on merkki aivoillesi, että olet kuluttanut tarpeeksi kaloreita. Sama on totta, jos olet äskettäin lihonut ja kehon rasvaprosentti on lisääntynyt: elimistön tuottama leptiinihormoni estää nälkääsi ja edistää painon alenemista. Kun katsot lihavia potilaita, toisaalta huomaat usein, että päinvastainen on totta. Koska niiden leptiinipitoisuudet laskevat aterioiden jälkeen, he eivät voi kokea kylläisyyden tunnetta-tunteen täyttymystä. Koska luonnollista palautejärjestelmää ei ole, ne voivat jatkaa kuluttamistaan. Huolimatta siitä, että niiden rasvapitoisuus kasvaa, niiden leptiinipitoisuudet pysyvät alhaisina. Lustigin teoria osoittaa, että insuliinin ja lihavuuden välillä on mahdollinen yhteys, mutta sitä ei ole vielä testattu, koska sitä tukevat tiukat kokeelliset tiedot puuttuvat.

Sieppausten välinen yhteys nostaa insuliinitasoa ja lisää insuliiniresistenssin kehittymisen riskiä.

Oprah Winfrey on taistellut painonsa kanssa koko maailman edessä. Kun pudotti yli 60 kiloa vuonna 1988, hän alkoi lihoa jälleen seuraavana vuonna. Sen jälkeen hän on käynyt läpi kuvion, joka on tuttu kaikille, jotka ovat jo jonkin aikaa yrittäneet erilaisia ruokavalioita: häviämistä ja painon nousua loputtomassa silmukassa. Mikä dieetillä tekee siitä niin vaikeaa? Korkea insuliinitaso näyttää olevan syypää ongelmaan. Insuliinin vastustuskyky kehittyy lopulta tämän seurauksena. Mutta ensin, tutkikaa tarkemmin ainetta, joka tunnetaan insuliinina yleensä.

Insuliini on hormoni, joka on vastuussa sokerin uuttamisesta verenkierrosta ja säilyttää sitä kehon soluissa, jolloin verensokerisi on hallinnassa. Insuliini tuotetaan haimassa. Kun käytät karsia ja makeisia, kehosi reagoi tuottamalla lisää insuliinia glukoosin tulvan hoitoon. Kohtuuttomat sokeripitoiset tai hiilihydraattipitoiset ateriat saattavat aiheuttaa tämän herkän prosessin tasapainon.

Soluistasi tulee lopulta insuliiniresistentti tämän tilan seurauksena. Tämä tarkoittaa sitä, että solut kasvavat resistentteinä insuliinihormonireseptoreille ja lakkaavat ottamasta sokerimolekyylejä verenkierrostasi. Seurauksena on, että insuliiniresistenttien henkilöillä on paljon vaikeampi aika vähentää painoa. Seurauksena on, että niiden solut absorboivat vain pienen osan syömistä hiilihydraateista ja vaativat jatkuvasti enemmän ruokaa, mikä johtaa painon lisääntymiseen. Siksi myös tehokkaimmat ruokavaliot väistämättä epäonnistuvat, koska suurin osa yksilöistä lopulta luolaa ruumiinsa halun ruokaa varten.

Aterioiden välinen välipala on merkittävä tekijä kehon kohonneille insuliinitasolle. Miksi? Jokainen pieni ruoka puolestaan ​​aiheuttaa piikin insuliinin tuotannossa. Jos välität jatkuvasti aterioiden välillä, kehosi tuottaa jatkuvasti keskipitkän tai suuren määrän insuliinia, mikä on haittaa terveydellesi. Se on ongelma, koska täydellisessä maailmassa kehollasi olisi säännöllisiä aikoja matalalla insuliinitasolla, mikä olisi hyödyllistä. On mahdollista tehdä vain, jos paastot noin neljästä viiteen tuntia aterian jälkeen, jolloin kehollesi annetaan mahdollisuus vähentää insuliinin tuotannon kasvua, joka tapahtuu juuri ennen seuraavaa ateriaasi.

Lihavuus ja köyhyys liittyvät toisiinsa, ja tämä johtuu osittain maatalouden tuista.

Kun se tuli heidän ohuuteensa, yhteiskunnan alhaisimmat kerrokset olivat aikaisemmin sääli, koska oletettiin, että heijastuivat tosiasiaan, että heidät usein aliravittiin. Ajan myötä ohuus sai suosion halutuna ominaisuutena. Toisaalta liikalihavuus liittyy nyt läheisemmin köyhyyteen kuin tuloihin. Nykypäivän kulttuurissa rasvan ja köyhyyden välillä on merkittävä yhteys, ja tämä ei ole vain kuviollinen esitys.

Otetaan esimerkiksi Pima -ihmiset, jotka ovat alkuperäiskansoja, jotka asuvat pääasiassa eteläisillä alueilla, kuten Arizona. Yleisesti ottaen heidän yhteisöt ovat köyhtyneitä, ja noin puolet kaikista ihmisistä on ylipainoisia tai lihavia. Se ei kuitenkaan aina ollut näin. Meidän historiallisten tietojen mukaan PIMA olivat vahvoja ja voimakkaita maatalous- ja metsästäjiä suurimman osan 1800 -luvulta, niiden historiallisten todisteiden mukaan. Kolonistien asutuksen jälkeen heidän alueelleen ja heidän elämäntavan häiriöille, asiat alkoivat heikentyä heitä kohtaan.

Kun he yrittivät sopeutua heidän ympärillään muodostuvaan uuteen kulttuuriin, heidän ruokailutottumuksensa muuttui seurauksena. Valkoinen sokeri ja jalostetut hiilihydraatit, kuten vehnä ja maissi, joita löytyy pastasta ja viljoista, ovat yhtäkkiä tulleet amerikkalaisen ruokavalion tukikohdista. Ei ole yllättävää, kun otetaan huomioon, että ne ovat yleensä edullisia ja yksinkertaisia ​​varastoida. Valitettavasti ne ovat myös yksi yleisimmistä insuliiniresistenssin syistä väestössä. Kun Pima yritti löytää paikkansa heitä syrjivässä yhteiskunnassa, he liukastuivat köyhyyteen ja kasvoivat enemmän niitteistä, kuten maissista ja papuista. Yhdysvalloissa tämä on malli, joka on toistettu uudestaan ​​ja uudestaan. Syrjäytyneet yhteisöt ja ryhmät kohtaavat usein köyhyyttä ja pakotetaan luottamaan edullisiin, jalostettuihin elintarvikkeisiin selviytyäkseen. Tästä syystä liikalihavat ihmiset ovat suhteettomasti yleisiä vähemmän varakkailla alueilla, kuten Mississippi.

Joten miksi sokeri, maissi ja vehnä ovat niin paljon halvempia kuin ravintoaineiden tiheämpi vaihtoehdot, kuten vihannekset ja hedelmät? Yhdysvaltojen hallitus tukee näiden tuotteiden tuottavien viljelijöitä, jotka aluksi tukevat, harkitse Yhdysvaltojen yleisen edun tutkimusryhmän tekemän vuoden 2011 tutkimuksen tuloksia. Se paljasti, että hämmästyttävä 29 prosenttia kaikista tuista osoitettiin kohti maissin tuotantoa, ja vielä 12 prosenttia auttoi vehnänviljelijöitä ylläpitämään tulojaan. Tarjoamalla hienostuneille ruokia keinotekoisesti alhaiset hinnat, niistä on tullut paljon halpoja kuin muut ruuat, kuten esimerkiksi hedelmät ja vihannekset (esimerkiksi). Ei ole yllättävää, että nämä esineet hallitsevat Amerikan köyhimpien ihmisten ruokavalioita ja että liikalihavuus on vallitsevaa maan pahimmissa kaupunginosissa!

Ruokavalion rasvat eivät ole haitallisia - huomattavia lukuun ottamatta transrasvoja, joita on muutettu.

Kahdennenkymmenennen vuosisadan toisen osan aikana liikalihavuus tunnustettiin laajasti kansanterveysongelmaksi. Asiantuntijat ja maallikot tulivat samaan ilmeisesti loogiseen johtopäätökseen: ihmiset saivat liikaa painoa, koska he kuluttivat liikaa rasvaa. Tässä teoriassa oli vain yksi kysymys: se oli täysin väärä. Todellisuudessa suurin osa ruokavalion lipideistä ei ole millään tavalla haitallisia. Huolimatta kansan uskomuksesta, että rasvat olivat syyllisiä, on todisteita siitä, että näin ei ole jo jonkin aikaa. Havainnollistaakseen, harkitse Harvardin tutkijoiden Framinghamin kaupungissa, Massachusettsin kaupungin suorittamaa vuoden 1948 tutkimusta.

Tutkijat olivat tietoisia korkean kolesterolin ja sydänsairauksien välisestä yhteydestä, mutta he olivat kiinnostuneita oppimaan lisää tekijöistä, jotka vaikuttivat ensisijaisesti kolesterolitasojen nousuun. Heidän työteoriansa, tarkasti? Rasvan on oltava ongelman lähde. Tutkimuksen havaintojen mukaan ei ole yhteyttä merkittävien ruokavalion rasvojen ja kolesterolitasojen välillä, ja tutkijat eivät pystyneet vahvistamaan tätä. Siitä huolimatta ajatus siitä, että rasvojen on oltava virheitä, oli tullut niin juurtunut, että tutkijat eivät yksinkertaisesti pystyneet hyväksymään oman tutkimuksensa tuloksia, jotka kiistivät tämän yhdistyksen. Toinen ryhmä, joka väitti jälleen, että toinen ryhmä oli vähän, toinen ryhmä julkaisi artikkelin New England Journal of Medicine -lehdessä vuonna 1981, jättäen huomioimatta heidän omat tiedot ja päättäen aivan päinvastaisen päätelmän edeltäjinä.

Nykyään ei ole juurikaan kysymys siitä, että näiden aiempien tutkimusten tulokset olivat tarkkoja, vaikka heidän kirjoittajillaan oli vaikea tunnustaa se tuolloin. Tarkoittaako tämä, että voit kuluttaa ruokavalion rasvoja tarvitsematta huolehtia terveydestäsi? Kuten yleensä tapahtuu, on poikkeus, joka vahvistaa säännön: transrasvoja, jotka on muutettu. Nämä ovat erittäin haitallisia terveydellesi. Katso tarkemmin näitä henkilöitä. Sinun epäilemättä kuullut tyydyttyneistä rasvoista - sen nimi johtuu siitä, että niiden molekyylit ovat kyllästettyjä vetyllä, mikä estää niitä heikentämästä niin nopeasti hapen ja lämmön läsnä ollessa kuin monityydyttymättömät rasvat. Vaikka suurin osa kasviöljyistä on luonnollisesti monityydyttymättömiä, suurin osa kasviöljytuotteista, kuten margariini, on kemiallisesti kyllästetty säilyvyyden pidentämiseksi. Tästä syystä niihin viitataan modifioituina transrasvoina tai hydratuina kasviöljyinä.

Niiden arvoa ei voida kiistää, mutta on myös runsaasti tietoa, jonka mukaan sinun on parempi välttää niitä kokonaan. Otetaan esimerkiksi hollantilaisten tutkijoiden suorittama 1990 -luvun tutkimus. Havaintojensa mukaan modifioidut transrasvot nostavat huonoa kolesterolia samalla kun vähentäen hyvää kolesterolia. Tämä vahvistettiin seurantatutkimuksessa, joka paljasti, että modifioidun transrasvojen saannin kahden prosentin kasvu nosti sydänsairauksien riskin 23 prosentilla.

Sokerin kulutusta tulisi vähentää liikalihavuuden riskin vähentämiseksi, ja kahvi ei ole niin haitallista kuin voit olettaa.

Tähän mennessä saatat kysyä, mitä kaikki tämä merkitsee ruokavalion suhteen: mitä ruokia sinun tulisi kuluttaa ja mitä ruokia sinun pitäisi pysyä poissa kokonaan? Joten, tässä on keskeinen takea: kysymys ei ole ruokavalion rasva; Pikemminkin ongelma on lisätty sokeria. Sokerin saannin vähentäminen voi myös auttaa vähentämään mahdollisuuksiasi tulla lihavaksi huomattavalla määrällä tarkastella yksityiskohtaisemmin tätä pirullisesti herkullista terveysvaaraa.

Sokeri saavuttaa useita asioita, jotka lisäävät liikalihavuuden ja niihin liittyvien terveysongelmien todennäköisyyttä: Ensinnäkin se nostaa insuliinitasosi, jotka, kuten olemme nähneet, johtaa lopulta insuliiniresistenssiin, etenkin maksassa. Tämä johtuu tosiasiasta, että sokeri, joka tunnetaan myös nimellä sakkaroosi, sisältää fruktoosina tunnetun sokerin, joka on eräänlainen sokeri, jonka maksa voi absorboida vain. Kun syöt liiallisen määrän tätä materiaalia, maksasi ei pysty pysymään ajan tasalla ja alkaa muuntaa fruktoosia rasvahapoiksi. Tämä puolestaan ​​lisää insuliiniresistenssin kehittymisen ja normaalien ruuansulatusprosessien häiritsemisen todennäköisyyttä.

Korkean fruktoosimaissisiirappi (HFCS) on ainoa aine, joka on sinulle huonompi kuin sokeri. Päinvastoin kuin tavallinen sokeri, joka koostuu yhtä suurista määristä glukoosia ja fruktoosia, korkean fruktoosin maissisiirappia koostuu kokonaan jälkimmäisestä-siten nimi. Seurauksena on, että se on paljon haitallisempi maksallesi. Näin ollen, jos haluat vähentää liikalihava riskiä, ​​aloita vähentämällä sokerin saantia. Muista kuitenkin, että sokeria löytyy epätodennäköisimmistä paikoista, joten lue aina etiketit ennen ostamista. Älä osta mitään, joka sisältää paljon sokeria tai mitään korkeaa fruktoosimaissisiirappia myymälän hyllyltä!

Ei ole tarpeen riistää itseltään nautintoja hyvän terveyden ylläpitämiseksi. Joten tässä on hopeavuori: Kahvi ei ole aina haitallista terveydellesi. Se, että kofeiinilla ei ole haitallisia sivuvaikutuksia, voi tuntua oudolta ottaen huomioon jatkuvat keskustelut kofeiinin väitetyistä vaaroista, mutta tämän väitteen tukemiseksi on olemassa vankkaa tietoa. Esimerkiksi harkitse American Journal of Clinical Nutrition -lehdessä julkaistun vuoden 2005 tutkimuksen tuloksia. Havaittiin, että kahvilla on hyödyllisempiä etuja kuin negatiivisilla. Syynä tähän on se, että siinä on runsaasti antioksidantteja, jotka viivästyttävät solujen ikääntymisprosessia, ja sisältää myös magnesiumia, josta on hyötyä luille ja sydämellesi.

Muut tutkimukset, mukaan lukien vuosina 2008 ja 2012 suoritetut tutkimukset, ovat osoittaneet yhteyden kahvin kulutuksen ja alhaisemman tyypin 2 diabeteksen, Alzheimerin taudin ja Parkinsonin taudin välillä. Vaikka nämä tutkimukset vaikuttavat lupaavilta, on todennäköisesti parempi olla aloittamatta kahvia litraa joka päivä, koska ne eivät ole vakuuttavia. Joten painonpudotus ei ole niin yksinkertaista kuin dramaattisesti kalorin kulutuksen vähentäminen ja fyysisen aktiivisuuden lisääminen. Vähentynyt elintarvikkeiden saanti, joka lisää insuliinitasoja, erityisesti makeisia ja hienostuneita hiilihydraatteja, sekä jatkuvan välipala -aineen välttäminen vaikuttavat merkittävästi.

Lihavuuskoodi: Viimeinen yhteenveto on kirjan viimeinen luku.

Nämä muistiinpanot välittävät seuraavan tärkeän viestin: Lihavuus on kansanterveyskysymys teollisuusmaailmassa, ja se on kasvussa. Mutta tässä on hiero: vuosikymmenien ajan vain niin tarinoita ovat johtaneet meidät väärään tielle, väitteillään, että ratkaisu on nopea painon aleneminen ja ruokavalion rasvojen välttäminen ainoana vaihtoehtona. Todellisuudessa liikalihavuus on enimmäkseen perinnöllinen ongelma, joka liittyy insuliinitasoon. Itse rasvan sijasta todellinen ongelma on väärät rasvatyypit - muokatut transrasvoja - ja erittäin jalostetut hiilihydraatit ja makeiset, jotka edistävät insuliiniresistenssiä ja painonnousua. Vähennä näiden elintarvikkeiden saannista ja sinulla on paljon vähemmän todennäköisesti vaarassa liikalihavuuden ja siihen liittyvien terveysongelmien riski. Neuvoja, jotka voidaan ottaa käyttöön: kokeile ajoittaista paastoa nähdäksesi kuinka se toimii sinulle. Paasto on usein erittäin tehokas menetelmä insuliinitasojen alentamiseksi ja insuliiniresistenssin estämiseksi. Tietysti paras tapa valita, milloin ja kuinka usein paastota on neuvotella lääkärisi kanssa, mutta tässä on muutama ehdotus aloittaaksesi. Paasto yksi päivä viikossa on yksi vaihtoehto. Tähän sisältyy pidättäytyminen syömisestä, mutta varmistaa, että se on hyvin hydratoitunut nestemäisellä aamiaisella vettä tai teetä, ylimääräisiä kuumia juomia ja vihannesliemiä lounaalle. Kun Dinnertime rullaa ympäri, haluat jotain kevyttä ja täyttämistä syötäväksi - mieluiten jonkin verran proteiinia ja terveellisiä vihanneksia. Hiilihydraatteja ja sokereita ei tule mukaan. Seuraavana päivänä palaa normaaliin syömisaikatauluun. Jos ylläpidät tätä hoitoa tietyn ajanjakson ajan, insuliinitasosi vähenee merkittävästi.

Osta kirja - Jason Fungin liikalihavuuskoodi

Kirjoittanut BrookPad Joukkue, joka perustuu Jason Fungin liikalihavuuskoodiin



Vanhempi viesti Uusi postaus


Jätä kommentti

Huomaa, että kommentit on hyväksyttävä ennen kuin ne julkaistaan