Ανασκοπήσεις βιβλίων μη φαντασίας για ανάγνωση — The Obesity Code

Ο κωδικός παχυσαρκίας από τον Jason Fung

Υγεία Jason Fung Φάρμακο Επιστήμες Ο κωδικός παχυσαρκίας

Ο κωδικός παχυσαρκίας από τον Jason Fung

Η παχυσαρκία συχνά αποδίδεται σε υπερβολική πρόσληψη θερμίδων. Είναι μόνο ένας από τους εκατοντάδες μύθους που έχουν ενσταλαχθεί σε εμάς από τότε που ήμασταν νέοι, σύμφωνα με τον Jason Fung, ο οποίος το ονομάζει "θερμιδική σταθεροποίηση". Δεν βασίζονται μόνο στην ελάττωμα έρευνας, αλλά είναι επίσης άμεσα υπεύθυνοι για τα πάντα, από τις άκαρπες δίαιτες yo-yo μέχρι το γεγονός ότι οι πραγματικές αιτίες της παχυσαρκίας παραμένουν αδιάγνωστοι για πολύ καιρό. Αυτές οι σημειώσεις βάζουν πολλές από αυτές τις παλιές παρανοήσεις για να ξεκουραστούν και να φτάσουν στον πυρήνα του θέματος με απλό τρόπο. Με βάση τις πιο πρόσφατες ιατρικές μελέτες, αποδεικνύουν ότι η πλειονότητα των λιπών αποτελεί σημαντικό συστατικό μιας ισορροπημένης διατροφής και ότι η εξευγενισμένη ζάχαρη και υδατάνθρακες είναι οι κύριοι παράγοντες της παχυσαρκίας. Γιατί; Όλα βράζουν σε μία ορμόνη, ινσουλίνη, η οποία είναι υπεύθυνη για τη ρύθμιση ενός ευρέος φάσματος φυσιολογικών λειτουργιών.

Διαβάστε περισσότερα →