مراجعات للكتب غير الخيالية للقراءة — Environment

إصلاح الطعام للدكتور مارك هيمان

الدكتور مارك هيمان بيئة أسرة إصلاح الطعام القضايا الطبية العامة صحة ممارسي الرعاية الصحية نمط الحياة

إصلاح الطعام للدكتور مارك هيمان

ألقِ نظرة فاحصة على المكونات في المرة القادمة التي تشتري فيها مجموعة من رقائق البطاطس أو علبة فحم الكوك. أليس من الصحيح أن جميعها تبدو بريئة جدًا؟ يستخدم كل من شراب الذرة ، ونشا القمح ، وزيت فول الصويا. ومع ذلك ، فهي تحتوي على مفتاح الكثير من المعاناة التي نراها من حولنا. الطعام الذي تمت معالجته بشكل مفرط يضر بأنفسنا والبيئة. إنها القوة الدافعة وراء الإحصاءات الرهيبة عن أمراض القلب والسرطان ومرض السكري من النوع 2. ومن المفترض أن نلوم الكمية الهائلة من ثاني أكسيد الكربون الذي تم انبعاده في الجو في السنوات الأخيرة. هل هناك انخفاض في عدد نحل العسل؟ هل من الممكن أن يكون لديك صيف بدون فراشات؟ ربما خمنت ذلك. تدمير الأعمال الصناعية الزراعية ، والتي هي اللازمة لإنشاء جميع الأطعمة غير المرغوب فيها ، التي نستهلكها ، وتدمير البيئة الطبيعية وتسريع تسارع تغير المناخ.

اقرأ أكثر →